新编大学化学实验(三）——仪器与参数测量(丁元华)（第二版）
“十二五”普通高等教育本科规划教材《新编大学化学实验》共包括四个分册：基础知识与仪器、基本操作、仪器与参数测量、综合与探究。
第三分册仪器与参数测量部分共59个实验，分为物理化学参数测量实验、物系特性实验、物质结构实验、电化学实验、色谱及其他实验共六章。本书在强化基础训练的同时，注重与科研前言和实际应用的结合，力图做到把抽象的物理化学理论实践化、具体化，以激发学生的学习兴趣，培养其科研能力和创新能力。
《新编大学化学实验（三）—仪器与参数测量》内容广泛、实用、系统，适用于化学、化工、环境、生物、制药、材料等专业的本科生，也可供从事化学实验和科研的相关人员参考。
丁元华，扬州大学化学化工学院，教授，物理化学教研室主任，扬州大学物理化学学科是江苏省重点学科，重点学科培育点，同时含有依托物理化学学科为基础的江苏省环境材料与环境工程重点实验室。目前物理化学学科已成为硕士点和博士点学科，课程建设已由原来的本科教育发展为硕士、博士教育，并于2007年获准建立博士后流动站。目前物理化学专业在读硕士已近70人，在读博士12人。近五年来在功能分子有序组合的构建、调控及其应用；导电高聚物薄膜及生物传感器研制；功能性分子化学研究；功能纳米材料的制备、性质与应用等方面取得了显著的研究成果。近五年来，课程组教师在国内外学术期刊上发表论文235篇，其中围绕物理化学教学改革的论文30余篇，被SCI、EI收录150多篇，部分工作发表在Adv. Mater，J. Phys. Chem. B，Langmuir，Biomacromolecules, Electrochem. Commun., J. Comput. Chem, J. Polym. Sci. A: Poly. Chem，Bioelec. Biosen.等国际性核心期刊上，受到了国内外同行的关注。近五年来物理化学课程组主持承担了国家自然科学基金21项，其中重点基金2项（与北京大学、中科院共同主持）；省部级科研基金12项。
第1章物理化学参数测量实验1
实验1.1燃烧热的测定1
实验1.2液体饱和蒸气压的测定——动态法5
实验1.3固体物质分解压的测定——静态法7
实验1.4离子迁移数的测定——界面移动法13
实验1.5乙酸电离常数的测定16
实验1.6原电池电动势的测定23
实验1.7电解质溶液活度系数的测定26
实验1.8溶液表面吸附量的测定30
实验1.9凝固点降低法测定分子量35
实验1.10溶解焓的测定38
实验1.11电导法测定难溶盐的溶解度41
实验1.12可见分光光度法测定碘酸铜的溶度积常数44
实验1.13黏度法测定高聚物分子量46
第2章物系特性实验51
实验2.1恒温槽的安装与调试51
实验2.2双液系气-液平衡相图的绘制54
实验2.3三组分液-液体系相图的绘制58
实验2.4热电偶的制作及其标定62
实验2.5二组分金属相图的绘制66
实验2.6金属极化曲线的测定73
实验2.7蔗糖的转化——一级反应80
实验2.8过氧化氢的催化分解84
实验2.9乙酸乙酯皂化反应——二级反应87
实验2.10丙酮的碘化反应91
实验2.11液相中纳米粒子的制备与表征94
第3章物质结构实验99
实验3.1偶极矩的测定——溶液法99
实验3.2配合物结构的测定——古埃磁天平法103
实验3.3汞原子激发电位与电离电位的测量109
实验3.4X射线衍射法测定晶胞常数——粉末法116
第4章电学实验121
实验4.1胶体电泳121
实验4.2直接电位法测定牙膏中氟离子含量124
实验4.3库仑滴定法测定As(Ⅲ)的浓度127
实验4.4电位滴定法测定工业用水中氯离子含量129
实验4.5电位滴定法测定弱酸的浓度131
实验4.6循环伏安法判断K3Fe(CN)6电极过程的可逆性及维生素C的测定133
实验4.7阳极溶出伏安法测定水中微量镉135
实验4.8电势pH曲线的测定及其应用137
第5章光谱学实验141
实验5.1考马斯亮蓝染色法测定蛋白质浓度141
实验5.2原子荧光光谱法测定化妆品中铅含量142
实验5.3火焰原子吸收分光光度法测定废水中锌、铜和镉145
实验5.4石墨炉原子吸收光谱法测定血清中铬148
实验5.5ICPAES法测定矿泉水或水源水中微量元素152
实验5.6紫外吸收光谱法测定水中的总酚154
实验5.7分光光度法测定铬和钴的混合物156
实验5.8邻二氮菲分光光度法测定铁157
实验5.9有机化合物红外光谱的测定与结构分析159
实验5.10荧光光谱法测定维生素B2的含量162
实验5.11流动注射化学发光法测定H2O2163
实验5.12有机化合物1H核磁共振谱的测定165
第6章色谱及其他实验169
实验6.1气相色谱填充柱的制备169
实验6.2混合二甲苯气相色谱测定172
实验6.3气相色谱法分析白酒中甲醇的含量174
实验6.4高效液相色谱柱参数测定及内标法定量176
实验6.5可乐中咖啡因的高效液相色谱分析178
实验6.6毛细管电泳法对氨基酸混合物的定量分析180
实验6.7薄层色谱与柱色谱182
实验6.8乙酰苯胺碳氢氮元素分析184
实验6.9香料花椒化学成分分析185
实验6.10热重分析法测定水合硫酸铜的失重过程186
实验6.11差示扫描量热法测定PET树脂玻璃化转变温度189
附录192
附录1色环电阻的标识192
附录2一些物理和化学常数及换算因子192
附录3部分物理化学常用数据表193
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