《化工原理实验》主要内容包括绪论，实验数据误差分析和数据处理，化工原理基础实验，化工原理演示及选修实验，化工原理实验仿真、化工原理实验数据的计算机处理。
本书在内容和形式上更注重体现教学内容、教学模式、教学方法以及实验技术等方面的先进性，并体现基础性与先进性的有机结合，突出工程实验的特点，强调基础理论与工程实践相结合，强调工程观念的培养，注重化工实验的共性问题。
适读人群 ：《化工原理实验》可作为高等院校化学工程与工艺、制药工程、过程装备与控制、材料科学与工程、高分子材料与工程、环境科学与工程、生物工程等专业的实验教材，也可供相关专业的研究人员参考。
1.《化工原理实验》以化工单元操作仿真教学以及化工原理实训教学为切入点，推进化工实验教学改革。
2.《化工原理实验》适应应用型本科人才培养要求，注重提高学生知识综合应用能力、动手能力和创新能力等方向发展，提高学生的综合素质。
许维秀，荆楚理工学院，教授，主要担任《化工原理》课程的教学工作，教学效果历来受到师生的一致好评；主持与化工原理课程改革相关课题六项，其中二项为省级课题；主持《化工原理》和《化工热力学》两门校级精品课程；牵头指导全国大学生化工设计大赛获得国家一、二、三等奖多项。
第1章绪论001
1.1化工原理实验的目的及要求001
1.1.1化工原理实验的目的001
1.1.2化工原理实验的要求002
1.1.3实验报告的编写004
1.2化工原理实验室规则005
第2章实验数据误差分析和数据处理007
2.1实验数据的误差分析007
2.1.1误差的基本概念007
2.1.2有效数字及其运算规则011
2.1.3误差的基本性质013
2.2实验数据的处理方法019
2.2.1列表法019
2.2.2图示法021
2.2.3数学方程表示法023
第3章化工原理基础实验033
实验1流体流动阻力的测定033
实验2离心泵特性曲线的测定036
实验3恒压过滤实验040
实验4气-汽对流传热实验044
实验5精馏塔实验047
实验6二氧化碳吸收与解吸实验052
实验7干燥速率曲线测定实验055
实验8流体流动综合实验059
实验9萃取塔（桨叶）实验装置069
第4章化工原理演示及选修实验072
实验1流体的流动状态——雷诺实验072
实验2旋风分离器074
实验3塔板流体力学性能测定实验075
实验4孔板流量计的校正077
实验5喷雾干燥实验082
第5章化工原理仿真实验085
5.1化工原理虚拟实验室功能介绍085
5.1.1培训内容085
5.1.2基本操作086
5.1.3菜单键功能说明086
5.1.4详细说明087
5.2化工原理仿真实验089
实验1流动过程综合实验仿真089
实验2恒压过滤实验仿真102
实验3传热实验仿真104
实验4精馏实验仿真111
实验5吸收解吸实验仿真116
实验6萃取塔实验仿真123
实验7洞道干燥实验仿真128
第6章化工原理实验数据的计算机处理134
6.1Excel数据处理基础知识134
6.2Excel处理基本化工原理实验数据示例134
6.2.1流体流动阻力实验134
6.2.2离心泵特性曲线测定实验139
6.2.3过滤实验142
6.2.4空气-水套管换热实验145
6.2.5全回流精馏实验148
6.2.6部分回流精馏实验150
6.2.7干燥实验151
附录153
附录1常用数据153
附录2阿贝折射仪的使用方法154
附录3快速水分测定仪的使用方法155
参考文献162
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