本书撰写的水鲜菜品有内江传统水鲜、新派水鲜60道,包含有色香味浓的家常风味,粗狂豪迈的江湖风味,精雕细琢的酒店风味,并从菜品的主料、调辅料、制作方法、成菜特点、营养价值、烹饪技巧六个方面作了详细介绍。本书撰写的水鲜菜品有内江传统水鲜、新派水鲜60道,包含有色香味浓的家常风味,粗狂豪迈的江湖风味,精雕细琢的酒店风味,并从

《打荷与炒锅》课程根据炒锅、打荷两个典型职业活动要求，通过开档、沟通领料、品质鉴定、准备设备、工具、餐具；依据菜牌调制各种汁、酱、汤、糊；按照菜品要求，对原料进行初步熟处理；将配制好的原料，按照热菜烹调技法制作菜肴。保管开餐后剩余原料、清理工作区域等职业活动直接转换成的课程，是按岗位任务要求展开的。6个学习单元共安排了

这不是一本枯燥乏味的教科书,而是一本专门为产后妈妈准备的营养书。本书用漫画的形式,教你吃得营养、吃出健康。本书为首都保健营养美食学会会长王旭峰的倾情之作。书中指导产后妈妈们从吃入手,如何吃才能在哺乳期减轻体重,如何吃能保证宝宝的“干粮”有足够的营养等知识,将产后饮食营养的干货一一教给新手妈妈们,再也不必为如何吃而烦恼啦

本书根据职业学校美容美体等专业的教学标准编写而成,所选内容结合实际,贴合岗位需求,详细介绍了美容基础的相关知识,其内容通俗易懂、图文并茂、案例丰富、简单易学。本书主要包含7个项目,分别为美容基础知识、美容产品、面部基础护理、不同类型皮肤护理、问题皮肤护理、局部皮肤护理、接待与咨询。

本书以梅州的客家饮食为研究对象，主要内容包括：部分客家食材、烹饪方法、器皿、菜品等方言命名的依据；有关客家饮食的民间传说、故事及其与客家方言的关系；客家话和客家饮食心理的交互影响。本书不是纯粹的理论型研究，更是应用型研究，站在语言人类学、食物语言学的立场，通过对客家饮食文化的梳理和研究，为实现方言保护、促进地方旅游事业

本书将01岁的宝宝划分成03月、46月、712月三个阶段，针对这三个阶段宝宝的不同发育特点，在营养喂养、宝宝护理、生长发育、疾病与意外防护、早教以及接种等方面提出专业、权威的建议，给新生儿的家长提供有效，且有科学依据的帮助。本书还通过科普性强的语言与手绘漫画以及实拍视频的相结合，从实操的角度教会家长在孩子处在0岁到1岁

本书为《张思莱育儿手记》（全新典藏版）套书的上册，本册主要通过作者讲述自己女儿从怀孕、小外孙从出生到1岁的成长过程记录，将孕、产、育及早教过程中遇到的种种问题，如孕妈妈感觉到胎动还能坐飞机吗要不要保存脐带血宝宝为何拒绝吃辅食如何进行口腔清洁护理等。这一系列令新手爸妈们束手无策的问题，本书都一一向读者娓娓道来，有理论根源

本书第四版在修订过程中，以培根铸魂，启智增慧为核心原则，按照国家职业技能标准《茶艺师（2018年版）》的基本知识范围和基本技能要求更新内容，分为茶文化认知、茶叶选择、品茗用水选择、茶具选择、品茗环境、茶艺实践、名茶认赏7章，内容集知识性、科学性、趣味性、艺术性于一体，对于普及茶文化和茶艺知识、提高茶艺人员的基本素养和职

第2版中国潮菜系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：畜禽类（第2版）》精选60道畜禽类的经典菜品，从用

《植物的记忆》这本书是知名植物艺术品设计师坤坤的作品，书中的内容主要是作者五年植物手作艺术私家经验，是国内部原创植物手作创作指南。从植物艺术在近年国内的发展概况，到适合植物手作的30余种植物科普，再到三种Z常见的植物手作艺术形式植物标本画、滴胶、蓝晒介绍。本书从科普、手作、艺术等多个角度打造了一个迷人的植物世界。书中展