真对当前实验学科教学改革发展的需求，加强学生动力手能力、自主分析问题与解决问题的能力，本书从实验内容的更新，实验安排的系统性及与理论课教学的同步性等方面进行了安排。全书共分三部分：第一部分基础性验证实验，包括微生物细胞形态与细胞结构的染色与观察，培养基的配制方法及物品的灭菌、消毒方法，微生物的分离、接种、培养与保藏等基

《微生物与食品微生物》是为全国高等教育自学考试营养、食品与健康专业(专科)学生编写的教材。根据高自考学生的特点，本教材的编写主要注意到以下三个方面： 1．覆盖面广，难度适当。 全书分三篇共十三章，篇(章到第六章)为基础微生物学部分，主要对微生物的类群和形态结构、营养与代谢、生长、遗传变异与育种、生态、分类进行了介绍，使

《菌儿自传》科普作家高士其以生动活泼的形式、妙趣横生的比喻来向人们传播医学科学与公共卫生的知识、思想和精神。谈的净是些生物细微琐屑的事，但是却都和人生有关：民主的纤毛细胞、大海给我们的礼物、地下王国漫游记等。《菌儿自传》揭开了细胞不死、生命起源的秘密。细胞为什么会永远长大，永远不死？而由细胞组成的人却得不到永生，会逐渐

不同于以往按物种介绍的做法，本书分28个专题，在组学水平上介绍了微生物的生物学、病原学、系统功能、分析技术等。

《嗜极微生物》主要介绍了目前有关嗜酸、嗜碱、嗜盐、嗜压和嗜冷微生物在极端环境下生存和生长的生态学、遗传学和生物能力学的有关知识，以及在生物技术工业方面的应用前景。本书为微生物学专业的研究生和本科生的专业学习参考书，也为非嗜极微生物的微生物学研究者、生物化学家和分子生物学家介绍有关的知识。

本书以微生物学简史、基本知识为基础，从细菌、真菌、病毒、微生物的营养和培养基、微生物的分类和鉴定等方面进行了讲述。

本书以生物学、生态学和病毒学三门学科的分子水平融合而成的学术专著。内容涉及到人类病毒、动物病毒、植物病毒、水生物病毒等各种独特的分子生态学问题。

本书着重介绍了微生物学的基本理论、基础知识、基本技术，具体阐述了原核微生物、真核微生物、病毒微生物的营养、微生物的生态、传染与免疫、微生物的应用、微生物学实验等知识内容。

本书主要介绍原核微生物中细菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体及真核微生物中酵母菌、霉菌等的基本形态、大小、细胞结构、繁殖方式、菌落特征、代表属；病毒的形态结构、大小、化学组成、增殖、分离与纯化、种类和分类；微生物的营养、代谢、生长、遗传与变异、生态、分类、应用、传染与免疫等方面的基本理论、基础知识、基本技术，适当介