本书着重介绍粤菜文化及在葡萄牙可以实施的烹调方法。全书内容安排结合葡萄牙当地的饮食习惯、口味偏好、原料种类、设备情况等因素，以文化推广、技法传授为重点，选择典型的粤菜代表菜肴为核心教学内容，以图文并重的形式，分别向读者介绍中华粤菜文化、粵菜故事及粵菜技法。本书每个菜肴制作都配有制作工艺流程图，可为学习者提供直观的学习模

本书着重介绍粤菜文化及在葡萄牙可以实施的烹调方法。全书内容安排结合葡萄牙当地的饮食习惯、口味偏好、原料种类、设备情况等因素，以文化推广、技法传授为重点，选择典型的粤菜代表菜肴为核心教学内容，以图文并重的形式，分别向读者介绍中华粤菜文化、粵菜故事及粵菜技法。本书每个菜肴制作都配有制作工艺流程图，可为学习者提供直观的学习模

本书内容包含“粤菜师傅”的人才培养、粤菜粤点文化与湛江菜点文化、烹饪基本技能技艺、湛江风味特色菜点品种、湛江菜点创新开发等板块，侧重于湛江风味菜烹饪工艺及点心制作工艺的实操技能培训。本书在收集湛江风味菜点400多个品种的基础上，遴选了独具代表性的80个品种详细介绍。同时，还针对每个菜品设计了“烹调方法”“风味特色”“名

本书按照系统、实用、易学、易用的原则详细介绍了宴席设计的相关知识。本书采用项目任务式教学，共包含6个项目，内容涵盖走近宴席与宴席设计、宴席菜品与菜单设计、宴席酒水设计、宴席场景与台面设计、宴席服务设计、主题宴席的设计与策划。

本书兼具理论支撑和实践指导，父母、祖父母、早教老师和早教工作者皆可参考使用，花很少的时间掌握科学养育03岁婴幼儿的实操方法。 章是理论导航:介绍先进的教育观点和中外著名专家的早教理论，以帮助新手父母树立先进的养育理念，增强自己的责任意识。 第二章是优生优育:怎样孕育一个健康聪明的生命？父母可提前了解，及早准备，齐心协力

本书力图通过茶，顺着茶的历史脉动，从文化的角度，展示出茶在华夏文明发展史上的地位。主要内容包括：茶和禅的历史渊源；名山名寺与名茶；净雄法师和石峰岩寺；石峰岩寺古六大建筑与云南普洱茶古“六大茶山”的前世今生；禅意茶道；茶禅一味。

本教材以学习者为中心，注重立德树人、德技并修，技能知识采取任务驱动模式，校企双元合作进行教材开发和数字资源建设。本教材分两大模块，理论模块包含整理收纳基础知识和职业素养、职业操守及服务管理；实践模块包括玄关、卧室、客厅、厨房、卫生间等空间规划与整理，也包括衣物、床品、化妆品等物品整理。

《孩子从零开始学做菜》是专为3~10岁孩子及其家长设计的亲子食谱，也是一本别具匠心的饮食教育读本。本书的菜谱由营养师和专业大厨把关设计，涵盖各种高纤维、高钙、明目、健脑、增强抵抗力的食材，既美味可口又营养均衡。家长带着孩子按照制作步骤进行操作，便可让厨房变成孩子的游乐场，让做饭成为乐趣无穷的亲子游戏。孩子通过有趣的亲子

这是一套来自韩国的科普知识问答书。全书以轻松活泼的一问一答形式，带小读者们探索宇宙的神奇；揭开大自然的神秘面纱；一起寻找昆虫背后的秘密；走进千奇百怪的动植物；了解奇妙复杂的人体；揭秘藏在我们身边的科学常识……

"本书《烹饪技术与营养》由绪论、技术篇和营养篇的三大模块组成。“绪论”主要介绍了烹饪的起源与发展，以及中国烹饪的特色与八大菜系；“技术篇”包括：食材（分类、选购、保鲜与储藏）、烹饪前处理（清洗、切配技术、保护性加工等）、菜肴烹饪技术（热菜冷菜烹饪、制汤技术）、主食制作技术；“营养篇”包括主要营养物质、烹饪对营养物质的影