《供应链管理与系统实训》是高等院校经济管理类专业的核心课程和相关专业的基础课程,也是当今社会较受欢迎和重视的课程之一。编者根据应用型人才培养的基本要求,在相关教师多年教学和对学生应具备的素质、能力和知识结构进行系统分析的基础上,组织编写了本教材。本教材主要包括供应链管理理论与流程、供应链管理系统基础实训、供应链管理系统进阶实训3部分内容。本教材不仅增加了学术和应用研究的理论成果,而且加强了案例和实训部分实用性,满足“实用、够用、好用”的教学需要,体现了校企合作应用型教材的特点。
《供应链管理与系统实训》本教材可以作为应用型高等院校物流管理与工程类、工商管理类、管理科学与工程类本科生、专业硕士及工商管理硕士(MBA)的教材和参考书,也可作为高职高专院校物流管理专业和经济管理类专业教材,还可作为相关领域的企业管理人员的参考书。
安徽新华学院与国泰安教育技术股份有限公司进行多次深入探讨,力图编写出一本真正体现校企合作精神、理论与实训相得益彰的应用型教材,于是历经两年时间编写了本教材。本教材精选常用方法与典型策略,将理论知识与实际案例相结合,特别注重知识体系与逻辑结构的科学性、实用性与可操作性,目的在于帮助学生系统理解和应用供应链管理理论、方法和流程,同时满足企业和社会对高质量应用型人才的需求。
《供应链管理与系统实训》分为三个部分:第一部分,供应链管理理论与流程;第二部分,供应链管理系统基础实训;第三部分,供应链管理系统进阶实训。全书共12章:1~8章着重对供应链管理的理论与流程、战略、构建与优化、运作策略(包括营销、采购、产品开发与生产管理、物流管理、信息管理)等方面进行系统的介绍;9~12章为供应链管理系统实训,包括供应链管理基础实训和进阶实训两个部分,其中基础实训部分主要是利用角色演练进行供应商管理、制造商管理、零售商管理、终端客户等基础性实训,进阶实训部分包括供应链管理技术实训、供应链管理业务操作实训、企业供应链管理流程优化实训。
本教材由陆克斌(安徽新华学院商学院副院长)和房巧红(国泰安教育技术股份有限公司工商管理事业部群总经理)担任主编,朱丽娜(国泰安教育技术股份有限公司经理)、庄小云(安徽新华学院商学院教师)、杨露(安徽新华学院商学院教师)担任副主编。参与编写的企业人员有汤群生(国泰安教育技术股份有限公司工商管理事业部群副总经理)、魏庄品、熊英,学院教师有王丹丹(物流工程系副主任)、余丽婷、孙妮、吴姗珊、彭姗姗、赵伶珊。
本教材可以作为应用型高等院校物流管理与工程类、工商管理类、管理科学与工程类本科生、专业硕士及工商管理硕士(MBA)的教材和参考书,也可作为高职高专院校物流管理专业和经济管理类专业教材,还可作为相关领域的企业管理人员的参考书。
本教材在编写过程中得到了安徽新华学院和应用型联盟兄弟院校领导,及物流管理与工程学科领域内的多位教授和名师的关心和指导,还得到了国泰安教育技术股份有限公司的大力支持,编者还参考了许多专家学者的文献资料,在此一并表示感谢。
由于编者水平有限,书中难免有不妥或疏漏之处,敬请广大读者批评指正。
编者
2016年7月
第一部分 供应链管理理论与流程
第1章 供应链管理概述
案例导入
第一节 供应链管理的产生与发展
第二节 供应链的基本概念与主要类型
第三节 供应链管理的概念与内涵
第四节 供应链管理的前沿与发展趋势
本章小结
本章练习
第2章 供应链战略
案例导入
第一节 企业核心竞争力与业务外包
第二节 供应链战略及其影响因素
第三节 供应链战略与企业竞争战略的匹配
第四节 供应链合作伙伴关系
第五节 农村电商供应链战略
本章小结
本章练习
第3章 供应链系统构建与优化
案例导入
第一节 供应链系统规划
第二节 供应链网络设计
第三节 供应链合作伙伴关系选择
第四节 供应链优化与重构
本章小结
本章练习
第4章 供应链营销管理
案例导入
第一节 供应链营销策略
第二节 供应链客户关系管理
第三节 供应链分销策略
第四节 电子分销
本章小结
本章练习
第5章 供应链采购管理
案例导入
第一节 供应链环境下的采购策略
第二节 电子采购
第三节 全球采购
第四节 JIT采购
第五节 采购计划和需求预测
本章小结
本章练习
第6章 供应链生产计划与控制
案例导入
第一节 供应链生产计划与控制概述
第二节 供应链生产计划与控制理论
第三节 精益生产与JIT供应
第四节 延迟制造策略
第五节 农产品供应链的生产计划与控制
本章小结
本章练习
第7章 供应链物流管理
案例导入
第一节 企业物流与供应链物流
第二节 供应链库存管理
第三节 供应链配送管理
第四节 电子商务平台下农产品供应链物流
本章小结
本章练习
第8章 供应链信息管理
案例导入
第一节 供应链信息概述
第二节 供应链信息管理技术
第三节 供应链信息系统管理
本章小结
本章练习
第二部分 供应链管理系统基础实训
实验设置说明
第9章 综合实验
第一节 供应商管理
第二节 制造商管理
第三节 零售商管理
第四节 终端客户
第三部分 供应链管理系统进阶实训
第10章 供应链管理技术实训
引导案例
拓展训练
第11章 供应链管理业务操作实训
引导案例
拓展训练
第12章 企业供应链管理流程优化实训
引导案例
拓展训练
参考答案
参考文献