主要内容包括奶牛繁育、饲料与营养、生产管理、疾病防治、环境控制、综合配套等6个方面共29项主要技术，对于提高我国奶牛的标准化、精细化养殖水平，提升基层畜牧技术推广人员的科技服务能力和养殖者的劳动技能及生产管理水平具有重要的指导意义和促进作用。该书图文并茂，内容深入浅出，介绍的技术具有先进、适用的特点，可操作性强，是各级畜牧科技人员和奶牛养殖场、小区、家庭牧场生产管理人员的实用参考书。

张军民，男，1972年生，动物营养与饲料学博士，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员，博士生导师，兰州大学草地动物科技学院兼职教授。主要从事动物营养和畜产品质量安全研究。目前任中国农业科学院牧医所副所长，兼任农业部畜牧业司科研管理办公室副主任、全国饲料评审委员会委员、中国致公党第十四届中央委员会社会发展与服务委员会委员、农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）技术委员会委员等职务。先后主持或参加国家科技支撑、转基因重大专项、农业公益行业专项、国家自然科学基金等十余项国家级课题。获得国家发明专利4项，主持或参加制定了禾本科牧草质量分级标准天然矿物饲料通则、奶牛精料补充料等十余项国家或行业标准。主持完成的奶牛高效安全养殖技术示范与推广获2013年度北京市农业技术推广二等奖。在《JournalofDairyScience》、《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》、《AnalyticalandBioanalyticalChemistry》、《JournalofAnalyticalToxicology》、《中国农业科学》、《畜牧兽医学报》等刊物发表论文80余篇，其中SCI19篇；主编或参编了《奶牛良好农业规范生产技术指南》、《天然矿物饲料添加剂》、《饲料添加剂手册》、《天然植物饲料添加剂生产技术与质量标准》等11部著作。