概述，肉羊品种与有效利用，改善饲养环境与羊群健康管理，肉羊的常用饲料及其加工调制，肉羊饲养管理与育肥技术，羊病防治，肉羊生产的经营管理。语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，适合养肉羊户、中小型肉羊场和基层畜牧兽医人员阅读参考。

      该书在剖析养肉羊户认识误区和生产中存在的主要问题基础上，就如何提高养肉羊效益进行了全面阐述。本书语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，适合养肉羊户、中小型肉羊场和基层畜牧兽医人员阅读参考。

第一章 概述
一、我国肉羊生产现状
二、制约我国肉羊业发展的主要因素
（一）技术因素
（二）社会因素
（三）环境因素
三、国内外羊肉市场供应现状与需求趋势
（一）羊肉市场供应现状
（二）羊肉需求趋势
四、国外肉羊业发展趋势
（一）品种良种化
（二）杂交技术普及化
（三）羊肉产品优质化
（四）肉羊经营产业化
（五）草地利用效益化
（六）羊场卫生管理规范化
五、我国肉羊业发展趋势
（一）积极引进良种
（二）重视肉羊养殖技术的应用与推广
（三）重视环境保护
（四）走产业化发展之路
第二章 肉羊品种与有效利用
一、肉羊种羊选择与利用的误区
（一）忽视良种在肉羊生产中的作用
（二）优良品种与种羊概念不清
（三）过分追求大型肉羊品种，忽略其适应性
（四）根据体格大小选留种羊
（五）混群饲养
二、对杂种优势利用的误区
（一）对种种杂交方法概念不清或使用不当
（二）对“杂种优势”有误解
（三）不注意杂交亲本的选择与选育
三、肉羊品种资源
（一）引进肉绵羊品种
（二）国内绵羊品种
（三）引进肉山羊品种
（四）国内肉山羊品种
四、肉羊杂交技术
（一）杂交的基本概念
（二）杂交效应
（三）杂交方法
（四）肉羊杂交技术要求
（五）肉羊杂交方法的选择与应用
五、肉羊良种高效繁殖技术
（一）人工授精技术
（二）胚胎移植技术


第三章 改善饲养环境与羊群健康管理
一、肉羊饲养环境与健康管理方面存在的问题
二、羊舍的建筑
三、肉羊健康管理
四、病羊的治疗技术


第四章 肉羊的常用饲料及其加工调制
一、肉羊饲料选择与利用的误区
二、肉羊常用饲料
三、肉羊饲料的加工调制


第五章 肉羊的饲养管理与育肥技术
一、肉羊在饲养管理方面存在的误区
二、羊的消化特点与营养需要
三、肉羊饲养方式的选择
四、不同类型羊的饲养管理
五、肉羊育肥技术


第六章 肉羊常见病的防治
一、羔羊常见病的防治
二、放牧肉羊常见病的防治
三、舍饲肉羊常见病的防治
四、应激


第七章 肉羊生产的经营管理
一、肉羊生产经营管理中存在的主要问题
二、肉羊生产经营决策
三、成本管理
四、年度营销形势分析
五、提高肉羊养殖效益的主要途径

　　第一章概述
　　一、我国肉羊生产现状
　　我国是一个养羊大国，总饲养量居世界第一位。2002年底，全国存栏羊3.17亿只，其中绵羊为1.44亿只，占45.43％；山羊为1.73亿只，占54.57％。2003年，我国出栏羊数量1.83亿只，比2002年同期增长了7.57％；羊肉总产量为316.7万吨，占肉类总产量的4.8％，人均羊肉占有量为2.4千克。其中，山东、河南、新疆、河北、内蒙古、江苏和四川7个省、自治区羊出栏数量都超过1 000万头，羊出栏数量占全国的71.6％。以山东出栏最多（2 815.27万头），其次是河南（2 750.57万头）和新疆（1 800万头），这3个省、自治区羊出栏数量分别占全国羊出栏总量的15.4％，15％，9.8％。2003年，全国羊肉产量达到316.7万吨，有8个省、市、自治区的羊肉产量超过10万吨，合计产肉量占全国羊肉总产量的73.4％。其中：河南12.9％，新疆12.8％，山东11.6％，内蒙古10.1％，河北9.4％，四川7.4％，江苏5.1％，安徽4.1％。
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