汉学研究总第二十二集 2017年春夏卷_阎纯德_9787507752243

　　《汉学研究（总第二十二集 2017年春夏卷）》主要内容包括卷前絮语，特稿，国学特稿，耿昇专栏，张西平专栏，春秋论坛，四季评论，利玛窦研究，传教士汉学研究，德国汉学研究，法国汉学研究，等。

　　《汉学研究（总第二十二集 2017年春夏卷）》：

　　茶叶是中国的一种药食饮三体同源的特产。茶叶原产于中国，逐渐风靡世界五大洲。茶叶不仅是中国最早的药材和食材，而且在历史的长河中又变成了现今世界畅行的饮料。它从一种饮料逐渐进化成了一种改变世界饮食业结构和民生习俗的重要文化。现今，茶叶文化远播全世界，茶文明是形成人类文明共同体的一大要素，进而又形成了人类命运共同体的一大物质基础。

　　外国对中国茶叶的发现，主要应分成3个阶段。第1个阶段是从公元9世纪起，由经过古老的丝绸之路去朝觐、经商和旅游而走遍世界的大食人实施的，如852年的大食商人苏莱曼；第2个阶段是由自16世纪以来入华传教士们完成的，如利玛窦、达克鲁斯、罗历山等人。第3个阶段便是自16世纪，以广州港为中心的海上丝绸之路的重要组成部分海上茶叶之路实现的。

　　自16世纪之后，茶叶就是世界的三大饮品之一，后来又逐渐发展成世界四大饮品（咖啡、红酒、茶叶、碳酸饮料）之一。饮茶已在世界范围内形成了一种广为流传的健康文化。茶文化促进了中华文化在全世界的传播，也为世界文化的发展做出了不可磨灭的贡献。茶叶自古就是在中国生产的古老文明之一，中国至今仍是茶叶的主要生产国和世界茶叶商品市场的主要输出国，更是茶叶消费市场的主要供应国。在历史上的一带一路中，茶叶、茶叶生产、茶叶交易、茶叶消费和茶叶之路这五大因素，始终占据着举足轻重的地位。中国无可辩驳地是这五大要素的发祥之地，也就是名副其实的“始发港”。中俄之间通过恰克图之路、“库（库仑）张（张家口）大道”或“万里茶道”，使茶叶交易维持了近两个世纪的繁荣。这条茶道上交易的茶叶，基本上都是来自中国浙闽皖苏这四大省的产品；中国清代通过广州港的海上丝绸之路的分支海上茶叶之路，而销往西方的茶叶，也绝大部分来自这四大省。如在1828-1833年间，中国通过广州港共出口86055吨茶叶，其中也有85%来自这四省，只有少量来自广东省的清远和广西的梧州地区。广州港出口的中国茶叶品种也基本上是浙皖苏的绿茶以及闽地的黑茶和白茶，其具体品种主要有武夷茶、功夫茶、检焙茶、小种茶、松子茶、宝种茶、白毫茶、松罗茶、东溪茶、熙春茶、皮茶、珠茶、珠兰茶、三味茶和条枝茶等15种茶叶。它们分别供应了阿姆斯特丹、哥本哈根、巴黎、汉堡和伦敦市场。中国茶叶的出口促进和繁荣了历史上一带一路的发展，活跃了国际商品市场，最终导致西方于18-19世纪产生了一股强大的“中国热”风潮，从而突显了茶叶在世界人类命运共同体的形成与维系中的作用。

　　中国统一的多民族国家的形成和稳定的维持，也有茶叶和茶文化的巨大功劳。特别是在以肉食为主而又喜欢饮茶却不产茶的地区，如在历史上的吐蕃或藏族居民中，在蒙古地区以及新疆地区，与中国中央政权在地域与民族之间的联系纽带也包括茶叶和茶文化，由此而产生了历史上著名的“茶马互市”与“茶马古道”。茶叶的供需关系，加强了这些民族和地区之间密不可分和互相依存的友好关系，从而增加了他们对于中原王朝和人民的向心力，使中国在几千年间，稳定地维持着统一的多民族国家的基本体制。所以，茶叶对缔造中华各民族间的文明共同体和人类命运共同体及其延续，功不可没。

　　文化的传播，主要是在寻求、开发和利用商品资源的过程中有意无意地传播开的，而不仅仅是“传教士”的直接传播方式。茶叶正好扮演了这一角色。东西方文明的交流有很大一部分是通过茶叶贸易而实现的。中国茶叶传人欧洲，如同土豆、番茄、玉米、红薯自拉美传人欧洲一样，都是救世的历史事件。它是文明发展史上的重大事件，也是改善人类命运和建立人类命运共同体的重大事件。

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