《幼儿美术教育/全国高中专学前教师教育教材》涉及幼儿美术教育的基本理论内涵、价值、定位，幼儿的绘画活动，幼儿的手工活动，幼儿的美术欣赏活动，以及幼儿美术教育的评价等内容。内容包括走进幼儿美术、幼儿美术教育的基本理论、幼儿绘画活动、幼儿手工活动、幼儿美术欣赏活动、多元化的幼儿美术教育、幼儿美术教育评价等。

绪论
一、关于学科的组成
二、关于学习的内容与进程
三、关于学科教育观念的建议

单元一 走进幼儿美术
任务一 了解美术对幼儿成长的意义
一、美术滋养幼儿的审美思维
二、美术是幼儿游戏的一种方式
三、美术是幼儿表达认识与情感的一种语言
四、美术是促进幼儿能力与心灵整体成长的一种工具
任务二 正确认识成人与幼儿在美术方面的矛盾
一、关于成人美术与幼儿美术的界分
二、解决成人美术与幼儿美术界分方式的探索
任务三 解读儿童画

单元二 幼儿美术教育的基本理论
任务一 认清幼儿美术教育的价值定位
一、幼儿美术教育是一种生活教育
二、幼儿美术教育是一种情感教育
三、幼儿美术教育是一种创造教育
四、幼儿美术教育是一种操作教育
五、幼儿美术教育是一种有效的文化活动
任务二 明确幼儿美术教育的目的
一、幼儿美术教育的价值取向
二、幼儿美术教育的目的
任务三 理解幼儿美术教育的指导原则
一、处理好技能与创造性之间的关系
二、突出艺术性，体现游戏性
三、把握符合儿童生活经验的实践

单元三 幼儿绘画活动
任务一 幼儿绘画能力发展的分期与特点
一、涂鸦期（1岁半至3岁左右）
二、象征期（3岁至5岁左右）
三、图式期（5岁至7岁左右）
任务二 幼儿绘画活动的内容与指导
一、从题材和表现形式上划分
二、从工具、材料和表现技法划分
任务三 各年龄班幼儿绘画活动的指导要求
一、小班幼儿绘画活动的指导
二、中班幼儿绘画活动的指导
三、大班幼儿绘画活动的指导

单元四 幼儿手工活动
任务一 幼儿手工活动概述
一、幼儿手工能力的发展特点
二、幼儿手工活动的形式
三、幼儿手工活动的指导
任务二 拼贴活动
一、拼贴活动的主要工具和材料
二、拼贴活动的内容
三、拼贴活动的指导
任务三 撕纸活动
一、撕纸活动的主要工具和材料
二、撕纸活动的内容
三、撕纸活动的指导
任务四 剪纸活动
一、剪纸活动的主要工具和材料
二、剪纸活动的内容
三、剪纸活动的指导
任务五 染纸活动
一、染纸活动的主要工具和材料
二、染纸活动的内容
三、染纸活动的指导
任务六 折纸活动
一、折纸活动的主要工具和材料
二、折纸活动的内容
三、折纸活动的指导
任务七 泥工活动
一、泥工活动的主要工具和材料
二、泥工活动的内容
三、泥工活动的指导
任务八 综合制作活动
一、综合制作活动的主要工具和材料
二、综合制作活动的内容
三、综合制作活动的指导

单元五 幼儿美术欣赏活动
任务一 幼儿美术欣赏能力的发展
一、比纳关于幼儿欣赏能力发展的观点
二、丁祖荫关于幼儿欣赏能力发展的观点
三、加德纳关于幼儿欣赏能力发展的观点
任务二 幼儿美术欣赏活动的设计与实施
一、幼儿美术欣赏的意义
二、幼儿美术欣赏活动的内容
三、幼儿美术欣赏活动的设计与实施的方法
任务三 各类型欣赏活动的设计案例

单元六 多元化的幼儿美术教育
任务一 多元化的幼儿园美术教育的途径
一、了解主题背景下的美术教育活动的意义与实施方法
二、了解幼儿园环境创设的特点与实施要点
三、掌握区域美术教育活动的特点、内容与实施要点
四、掌握幼儿美术教育活动与其他领域相互渗透的策略
任务二 家庭中的幼儿美术教育
一、了解家庭美术教育的特点
二、了解家庭美术教育的方法
任务三 社会背景中的幼儿美术教育
一、了解博物馆、美术馆中的美术教育资源
二、关注并有效利用公共场所中的美术教育资源
三、了解多种社会办学形式中的美术教育的功能定位与特色

单元七 幼儿美术教育评价
任务一 了解幼儿美术教育评价的目的和原则
一、幼儿美术教育评价的目的
二、幼儿美术教育评价的原则
三、幼儿美术教育评价资料的获取途径
任务二 掌握评价幼儿美术能力发展的要点
一、对幼儿美术活动过程的评价
二、幼儿美术教育评价的注意事项
三、对幼儿美术作品的评价
任务三 掌握幼儿美术教育活动评价的要点
一、活动目标
二、活动内容
三、工具材料
四、活动过程
五、活动效果
后记