本书的主要内容涉及表界面基础知识和材料表界面两大部分，表界面基础知识部分介绍液体、固体和固 液的表界面，讨论表面化学的四大定理及表面活性剂。材料表界面部分则分别讲述了高分子材料、无机材料、金属材料和复合材料的表界面进展。
　　本书可作为材料专业本科生的专业基础教材，也可作为从事材料和表界面科学研究和科研工作者和工程人员的参考书。

第1章　绪论
　1.1　基本概念
　1.2　表、界面科学研究的发展过程
　1.3　表、界面研究的重要性
第2章　液体界面
　2.1　表面张力的表面自由能
　2.2　表面张力的热力学定义
　2.3　Laplace方程
　2.4　液体表面张力的测定
　2.5　Kelvin公式
　2.6　吉布斯吸附等温式
第3章　固体表面
　3.1　固体的表面特性
　3.2　固体表面的自由能
　3.3　固－气界面吸附