《这样减肥才有效自我健康管理手册》当你拿起这本书的时候,还不晚,开始管理你自己的身体吧!从现在做起,坚持下去,你一定会有一个优雅的未来。请不要说:等我 有时间了,就能健身了;等我赚够钱了,就能孝敬父母了;等我有空 了,就能陪你了;等我发达了,就能行善了。这样的借口就是在浪费 时间,想一想,等到我们有钱了,健康还在吗?等到我们赚够钱了, 父母等得及吗?等到我们真正有空了,也许爱人已经离开了。等到发 达了,也许心态已经改变了。所以,健身、孝老、陪伴、行善,任何 时候都可以!不必等,也不能等。
《这样减肥才有效自我健康管理手册》内容精炼、操作性强。由健康管理师,高级营养保健师,奥运会、全运会餐饮评审专家,被誉为中国运动餐饮代表人物、奥运金牌炊事班班长贾凯编写,是在多年实践基础上重新修订完善的*版本。希望它能为每个公民的健康保驾护航。
世界卫生组织曾列出了全世界普遍存在的十大健康危险因素:体重过轻,不安全的性行为,高血压,吸烟,喝酒,不安全的水和卫生设施及不卫生习惯,缺铁,固体燃料释放的室内烟雾,高胆固醇,肥胖。如果要认真的去找,每个人身上都会有一个以上的健康风险因素。健康管理就是要找到自己身上的健康危险因素,通过科学方法干预去掉,让自己保持健康,或者小病康复,大病不恶化。根据自己身体的健康信息和健康危险因素进行分析、预测和预防。
贾凯,健康管理师,高级营养保健师;奥运会、全运会餐饮评审专家,被誉为中国运动餐饮代表人物、奥运金牌炊事班班长;餐饮业国家级考评师、中国餐饮文化大师、中国饭店采购供应协会高级顾问;著名美食家、美食评论家、红酒鉴赏家。中国健康促进与教育协会特聘专家,中国健康管理协会标准化与评价分会常务理事;国家体育总局原人事处处长、膳食处处长,现训练局场馆管理处处长。
2008年北京奥运会运动员村、国际广播中心、主新闻中心等餐饮模式评审专家。2009年10月,入选新中国60年100位杰出餐饮人。2013年沈阳全运村运动员餐厅、媒体餐厅餐饮模式评审专家。先后赴美国、加拿大、德国、法国、俄罗斯、西班牙、瑞士、芬兰、挪威、丹麦、南非等国家就体育场馆运营、服务保障与经营开发的关系以及运动餐饮、餐饮文化等领域进行学术交流与考察。近年来,其个人和所管理的部门先后被CCTV、北京电视台、广东电视台、湖南电视台、福建东南台、CNN、《人民日报(海外版)》、《中国日报》、《中国体育报》、《体坛周报》、《朝日新闻》、《北京青年报》、《竞报》、《法制晚报》、《长江商报》、《中华英才》杂志、《中华儿女》杂志、《赤子》杂志、《湖南日报》、《餐饮世界》杂志、《中国烹饪》杂志、《中国食品》杂志、《新西餐》杂志、《贝太厨房》杂志、网易、中国网、新华网、新浪网、搜狐网、腾讯网、体坛网、华奥星空网、红网等媒体报道。
引子 / 1
1. 未病先治,从健康减肥开始 / 6
健康小贴士:健康管理与医院的区别 / 10
2. 什么是肥胖? / 12
健康小贴士:中医把肥胖分为五种类型 / 15
3. 我们的生命是怎样运行的?人体构造的宏观与微观 / 17
4. 身体的化学组成 / 24
5. 我们身体中的脂肪有哪些作用? / 26
6. 减肥必知的脂肪体内代谢过程 / 34
健康小贴士:食物中的脂肪含量排行 / 37
7. 秀肌肉,身体中肌肉的分类与价值 / 39
8. 人体形态的支架、骨骼 / 45
9. 水是营养的输送剂、身体的润滑剂 / 48
10. 量量身高,测测体重,你的身体质量指数是多少? / 52
健康小贴士:女性如何量出真实的体重? / 57
11. 量量腰围,测测臀围,看看你的腰臀比是否超标? / 58
12. 内脏脂肪含量对身体健康有哪些影响? / 62
13. 减肥的核心要素,身体脂肪率 / 67
健康小贴士:问答预测你的体脂肪率 / 73 健康小贴士:男子的体脂率体型特点 / 75 健康小贴士:女子的体脂率体型特点 / 76
14. 基础代谢、基础代谢率与卡路里 / 77
健康小贴士:关于体温的小常识 / 84
15. 如何提高基础代谢 / 87
16. 尊重客观规律,画好生命曲线 / 92
17. 生理功能的改变,影响人的胖瘦吗? / 101
健康小贴士:易猝死人群的八大特征 / 111
18. 肥胖会给我们的健康带来什么危害呢? / 113
19. 肥胖对女性健康有哪些特殊的影响? / 118
20. 审视以往减肥的误区 / 120
健康小贴士:水果,你不知道的卡路里 / 125
21. 常见的减肥方法有哪些? / 127
22. 反复减肥反复反弹的危害 / 133
健康小贴士:减肥注意事项 / 137
23. 你要做的是减掉脂肪,增加肌肉,设定计划,循序渐进 / 139
24. 为什么正确的饮食方法有助于减肥? / 147
健康小贴士:有助于分解身体脂肪的 7 种食物 / 152
健康小贴士:饮食减肥 3 个小常识 / 154
25. 运动对于减肥的意义有哪些? / 156
26. 有利于减脂的有氧运动 / 160
健康小贴士:有氧锻炼小贴士 / 165
27. 如何选择适合自己的运动方式? / 166
健康小贴士:几个案例 / 171
28. 通过运动锻炼减肥,需要注意强度控制 / 173
健康小贴士:高压氧与运动疲劳的恢复 / 176
后记 / 178