《水产品调治百病》分别简要介绍了70多种水产品的概述、性味归经、功效主治、食用方法、注意事项；详细介绍了上述水产品的临床应用、食疗药膳的材料组成、加工方法、功效及适应证等。全书深入浅出，简单易学，通俗易懂，具有科学性、实用性，适合广大群众阅读参考。

一、海水产品
（一）黄花鱼
（二）带鱼
（三）海鳗
（四）鲳鱼
（五）鳕鱼
（六）黄姑鱼
（七）黄唇鱼
（八）比目鱼
（九）橡皮鱼
（十）鲐鱼
（十一）鮸鱼
（十二）花点红
（十三）鳓鱼
（十四）凤尾鱼
（十五）鲻鱼
（十六）鲅鱼
（十七）真鲷
（十八）大麻哈鱼
（十九）鲱鱼
（二十）长蛇鲻
（二十一）缎虎鱼
（二十二）石斑鱼
（二十三）海鹞鱼
（二十四）黄鮟鱇
（二十五）黄斑鰏
（二十六）鲨鱼
（二十七）鳐鱼
（二十八）飞鱼
（二十九）墨鱼
（三十）章鱼
（三十一）海参
（三十二）鲍鱼
（三十三）海蜇
（三十四）海带
（三十五）对虾
（三十六）蛏子
（三十七）蚶子
（三十八）文蛤
（三十九）淡菜
（四十）蚬子
（四十一）海蟹
（四十二）海螺
（四十三）基围虾
（四十四）龙虾
（四十五）鱿鱼

二、淡水产品
（一）鲤鱼
（二）草鱼
（三）鲫鱼
（四）鲢鱼
（五）青鱼
（六）鳜鱼
（七）鳊鱼
（八）鳙鱼
（九）鲥鱼
（十）鳗鲡
（十一）鲶鱼
（十二）鲈鱼
（十三）黑鱼
（十四）斑鳢
（十五）黄颡鱼
（十六）鳝鱼
（十七）泥鳅
（十八）银鱼
（十九）黄尾鲴
（二十）鲟鱼
（二十一）鲮鱼
（二十二）鲦鱼
（二十三）罗非鱼
（二十四）鳡鱼
（二十五）鳖
（二十六）田螺
（二十七）河蚌
（二十八）乌龟
（二十九）青虾
（三十）河蟹
（三十一）青蛙
（三十二）牛蛙