本书分4章，主要内容包括：化工单元操作的典型实例，介绍了自来水厂、糖厂、淀粉厂中的动量制革过程，糖厂、氯碱厂的传热，中药厂、精厂的多效蒸发，糖厂的吸收操作，乙醇精馆工艺，糖厂及淀粉厂的节燥工艺:适于计算机辅助计算的化工单元操作参数举例，包含动量传递流体参数、过滤能力、精锢参数的计算机辅助计算等;部分化工单元操作的Aspen仿真模拟，包含流体在管段流动、泵输送流体、换热器换热、精馆、吸收等单元操作的模拟；化工单元操作知识要点讨论，主要是重要知识点的分析。

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目录
前言
第1章 化工单元操作的典型实例 1
1.1流体动量传递实例 1
1.1.1 自米水厂实例 1
1.1.2糖厂蔗汁澄清实例 4
1.1.3淀粉生产中旋液分离器的应用 4
1.1.4与流体压强有关的一些应用实例 5
1.1.5与伯努利方程有关的一些应用实例 5
1.1.6测流体流速的实例 8
1.2糖厂及氯碱厂的传热实例 8
1.2.1糖厂的直接混合式传热 8
1.2.2氯碱厂的直接混合式冷却 9
1.2.3糖厂的间壁式传热 9
1.3蒸发生产实例 9
1.3.1 中药厂制备中成药 9
1.3.2糖厂蒸发实例 9
1.4糖厂吸收实例13
1.4.1蔗汁吸收二氧化硫 13
1.4.2蔗汁吸收二氧化碳 14
1.5乙醇精馏实例14
1.5.1醪液成分物性数据 14
1.5.2乙醇精馏工艺 17
1.5.3乙醇精馏塔的辅助设备 22
1.6干燥生产实例 24
1.6.1 白糖干燥实例 24
1.6.2淀粉干燥实例 24
第2章 适于计算机辅助针算的化工单元操作参数举例 27
2.1 动量传递流体参数的计算机辅助计算 27
2.2过滤能力的计算机辅助计算 35
2.3精馏参数的计算机辅助计算 38
2.3.1编程逐板计算精馏塔理论板数 38
2.3.2利用Excel对比间接蒸汽加热精馏与直接蒸汽加热精馏 40
第3章 部分化工单元操作的Aspen仿真模拟 49
3.1 Aspen过程仿真模拟说明 49
3.1.1动量传递模型 49
3.1.2热量传递模型 50
3.1.3质量传递模型 51
3.2部分单元操作仿真模拟举例 53
3.2.1动量传递模型举例 53
3 .2.2 HeaterX 热量传递模型举例 57
3.2.3质量传递模型举例 60
第4章 化工单元操作知识要点讨论 93
4.1流体流动知识要点 93
4.1.1流体静力学与流体流动能量衡算方面 93
4.1.2流体流动阻力损失方而 97
4.2流体输送设备知识要点 102
4.2.1泵性能参数计算 102
4.2.2泵的组合使用 103
4.3颗粒分离知识要点 107
4.3.1过滤方而 107
4.3.2颗粒沉降方面 108
4.4传热知识要点 108
4.4.1热传导方面 108
4.4.2对流传热方面 110
4.4.3辐射传热方面 111
4.5蒸发知识要点 112
4.6气体吸收知识要点 112
4.6.1吸收传质方面 112
4.6.2吸收操作方面 113
4.7精馏知识要点 118
4.7.1精馏气液平衡方而 118
4.7.2精馏操作方面 119
4.8液液萃取知识要点 126
4.9固体干燥知识要点 127
4.9.1 固体干燥基础理论方面 127
4.9.2固体干燥操作方面 129
参考文献 131