《辣椒名优品种配套栽培技术》由河北省农林科学院经济作物研究所专家编著。内容包括：辣椒栽培的生物学基础，辣椒名优品种介绍，辣椒育苗技术，辣椒配套栽培技术，辣椒病虫害防治技术。《辣椒名优品种配套栽培技术》注重实用性和可操作性，内容丰富系统，文字通俗易懂，适合广大菜农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生参考。

一、辣椒栽培的生物学基础
（一）辣椒的植物学特性
1．根
2．茎
3．叶
4．花
5．果实
6．种子
（二）辣椒的生长发育期
1．发芽期
2．幼苗期
3．开花期
4．结果期
（三）辣椒对环境条件的要求
1．温度
2．光照
3．水分
4．土壤
5．矿物营养（肥料）
6．气体

二、辣椒名优品种介绍
（一）甜椒名优品种
1．冀研4号
2．冀研5号
3．冀研6号
4．冀研12号
5．冀研13号
6．冀研15号
7．冀研16号
8．冀研28号
9．冀研102
10．冀研105
11．冀研108号
12．国禧115
13．沈研18号
14．申椒2号
15．江蔬5号
16．哈椒3号
17．洛椒KDT 1号
18．沈研11号
19．中椒11号
20．京甜3号
21．哈椒8号
22．中椒105号
23．中椒0808号
24．京甜1号
25．沈研15号
26．苏椒103号
27．中椒5号
28．中椒12号
29．中椒4号
30．中椒7号
31．彩色椒系列
（二）辣椒名优品种
1．冀研8号
2．冀研19号
3．冀研20号
4．渝椒5号
5．江蔬6号
6．江蔬1号
7．沈椒6号
8．湘研1号
9．湘研3号
10．湘研4号
11．湘研5号
12．湘研12号
13．湘研13号
14．湘研14号
15．湘研16号
16．湘研17号
17．湘研18号
18．湘研19号
19．湘研20号
20．湘研21号
21．湘研23号
22．湘椒38号
23．湘椒62
……
三、辣椒育苗技术
四、辣椒配套栽培技术
五、辣椒病虫害防治技术
参考文献