怎样降低生产成本，提高产量，增加效益，是每个生产者努力追求的目标。《农家摇钱树·蔬菜》系列，给广大生产者带来了希望，全套图书文字简洁，图片丰富，关键技术可操作性强，能让生产者快速掌握，从而达到产量丰收、效益提高的目的。
《辣椒节本高效栽培》作为其中一册，针对我国辣椒生产现状，简要介绍了生产中抗性品种的选择、露地栽培技术、地膜覆盖栽培技术、塑料大棚栽培技术、辣椒间套种技术、越冬栽培技术及病虫害防治技术。全书突出了关键技术内容，选配了丰富的图片，具有非常强的实用性和可操作性，适合广大蔬菜生产者学习应用，也可供基层农技人员和农业院校相关专业师生阅读参考。
《辣椒节本高效栽培》由黄贞、常绍东主编。

黄贞、常绍东主编的这本《辣椒节本高效栽培》是《农家摇钱树·蔬菜》系列丛书之一。全书共分八章，内容包括：辣椒优质高抗品种的选择，辣椒生物学特性，辣椒露地栽培，辣椒地膜覆盖栽培，辣椒塑料大棚栽培，辣椒间套种栽培，再生辣椒越冬栽培，辣椒主要病虫害及其防治。适合广大蔬菜生产者学习应用，也可供基层农技人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

黄贞，广东化州人，高级农艺师，1996年毕业于仲恺农业技术学院农学系，主要从事辣椒育种及栽培研究工作，有丰富的选育种和栽培管理经验，育成品种“辣优2号”“辣优4号”“辣优8号”“辣优9号”“辣优15号”等，获广东省农业技术推广二等奖1项、广州市科学技术三等奖1项，通过成果鉴定2项、国家或省品种审定的品种4个，撰写著作3部，在省市以上专业期刊上发表文章多篇。常绍东，江苏丰县人，1992年毕业于华南农业大学园艺系，现任广州市农业科学研究院副院长、研究员，从事辣椒育种和科研成果转化工作。主持和主要参加完成广东省、广州市重点科技攻关项目6项，参加完成国家星火计划项目3项。主持和参加育成通过国家或省审定辣椒品种5个。作为主要完成人，获省市科技奖、推广奖10项，撰写著作3部。

一、辣椒优质高抗品种的选择 1.辣优4号 2.辣优15号 3.汇丰2号 4.东方神剑 5.粤红1号 6.广椒2号 7.博辣5号 8.博辣红艳 9.辣丰3号 10.辣丰艳红 11.湘辣7号 12.湘妃 13.GL-7 14.GL-5 15.福湘秀丽二、辣椒生物学特性 (一)植物学性状 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实 6.种子 (二)生长发育特点 1.发芽期 2.幼苗期 3.开花结果期 (三)对环境条件的要求 1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤和营养三、辣椒露地栽培 (一)品种选择 (二)育苗技术 1.育苗的意义 2.壮苗特征 3.播种期 4.苗床的准备 5.浸种、催芽 6.播种 7.苗期管理 (三)定植 1.选地、整地 2.定植 (四)田问管理 1.查苗、补苗 2.水分管理 3.追肥 4.中耕、培土和整枝 (五)适时采收 (六)越冬栽培四、辣椒地膜覆盖栽培 (一)地膜覆盖的效果 (二)地膜覆盖栽培技术 1.品种选择 2.育苗 3.定植 4.田间管理五、辣椒塑料大棚栽培 (一)塑料大棚的结构类型与建造 1.塑料大棚选地 2.塑料大棚类型 3.塑料大棚的建造 4.塑料大棚的性能 (二)塑料大棚栽培技术 1.品种选择 2.育苗 3.定植 4.田间管理 5.越夏栽培六、辣椒间套种栽培 (一)间套种的作用 (二)间套种栽培技术 1.品种选择 2.播种期确定 3.合理安排间套种辣椒的比例和结梢 4.间套种田间管理七、再生辣椒越冬栽培 (一)品种选择 (二)修剪时间 (三)修剪程度 (四)修剪后的田间管理 1.温度管理 2.湿度管理 3.追肥 4.中耕培土、整枝八、辣椒主要病虫害及其防治 (一)主要病害及其防治 1.猝倒病 2.立枯病 3.疫病 4.青枯病 5.病毒病 6.炭疽病 7.软腐病 8.枯萎病 9.白粉病 10.日灼病 (二)主要虫害及其防治 1.小地老虎 2.烟青虫 3.斜纹夜蛾 4.蚜虫 5.茶黄螨 6.蓟马 7.红蜘蛛致谢