农产品的质量安全容易在农业生产源头、加工过程和市场销售与贮藏运输等环节出现问题，农产品生产这个环节是源头，是保证农产品质量安全最重要的一关。
    为了帮助广大农民朋友更好地了解有关农产品安全生产法律法规，学习种植、畜禽、渔业产品安全生产知识，我们组织有关专家编写了《新型农民科技实用人才培训教材：农业安全生产知识》。

第一章 肥料安全使用知识
一、农业生产中为什么称氮、磷、钾为“肥料三要素”？
二、尿素的安全使用常识有哪些？
三、碳酸氢铵的安全使用常识有哪些？
四、过磷酸钙、重过磷酸钙的安全使用常识有哪些？
五、磷酸一铵、磷酸二铵的安全使用常识有哪些？
六、氯化钾的安全使用常识有哪些？
七、硫酸钾的安全使用常识有哪些？
八、硝酸钾的安全使用常识有哪些？
九、磷酸二氢钾的安全使用常识有哪些？
十、钙镁磷肥的安全使用常识有哪些？
十一、氯化铵的安全使用常识有哪些？
十二、硫酸铵的安全使用常识有哪些？
十三、硝酸铵的安全使用常识有哪些？
十四、钙镁磷钾肥的安全使用常识有哪些？
十五、肥料混合过程中应该注意哪些问题？
十六、冲施肥料的安全使用常识有哪些？
十七、有机肥料的安全使用常识有哪些？
十八、有机、无机复混肥料的安全使用常识有哪些？
十九、微生物肥料的安全使用常识有哪些？
二十、叶面肥料的安全使用常识有哪些？
二十一、肥料贮存应该注意哪些问题？
二十二、肥料运输过程中应该注意哪些问题？
二十三、如何从形状和颜色上鉴别肥料？
二十四、如何从气味上鉴别肥料？
二十五、如何加水溶解鉴别肥料？
二十六、如何灼烧鉴别鉴别肥料？
二十七、如何定性鉴别肥料？
二十八、如何选择肥料经销单位？
二十九、农民在购买肥料时应该注意哪些问题？

第二章 农药安全使用知识
一、什么是农药？
二、农药字符的含义是什么？
三、农药安全使用的基本原则是什么？
四、农药安全使用应注意哪些问题？
五、目前国家禁用和限用的农药品种有哪些？
六、怎样选择农药才安全？
七、怎样配制农药才安全？
八、配制药液时应注意哪些安全性问题？
九、如何进行施药人员的选择和个人防护？
十、为什么要使用农药安全防护设备？
十一、联合国粮农组织对防护服有什么要求？
十二、喷雾农药时应注意哪些问题？
十三、怎样施用农药才安全？
十四、施药时怎样做到安全操作？
十五、农药喷洒时应注意哪些安全使用问题？
十六、施药作业结束后应如何处理？
十七、防止农药残留和污染的措施有哪些？
十八、农药中毒的治疗原则是什么？
十九、发现农药中毒患者应怎样进行抢救？
二十、药害有哪些补救措施？
……
第三章 种子安全使用知识
第四章 农机安全使用知识
第五章 兽药安全使用知识
第六章 农村能源安全使用知识
第七章 畜禽安全生产知识
第八章 水产品安全生产知识
参考文献

    六、国家对农机操作人员规定不得有哪些违规行为？
    中华人民共和国国务院令第563号《农业机械安全监督管理条例》第三章使用操作第二十三条规定：拖拉机、联合收割机应当悬挂牌照。拖拉机上道路行驶，联合收割机因转场作业、维修、安全检验等需要转移的，其操作人员应当携带操作证件。拖拉机、联合收割机操作人员不得有下列行为：操作与本人操作证件规定不相符的拖拉机、联合收割机；操作未按照规定登记、检验或者检验不合格、安全设施不全、机件失效的拖拉机、联合收割机；使用国家管制的精神药品、麻醉品后操作拖拉机、联合收割机；患有妨碍安全操作的疾病操作拖拉机、联合收割机；使用拖拉机、联合收割机违反规定载人；国务院农业机械化主管部门规定的其他禁止行为。
    七、农业机械操作人员作业时有哪些注意事项？
    中华人民共和国国务院令第563号《农业机械安全监督管理条例》第三章使用操作第二十四条规定：农业机械操作人员作业前，应当对农业机械进行安全查验；作业时，应当遵守国务院农业机械化主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业机械化主管部门制定的安全操作规程。
    八、哪些人不能驾驶拖拉机？
    （1）有器质性心脏病、癫痫、美尼尔氏症、眩晕症、癔病、震颤麻痹、精神病、痴呆以及影响肢体活动的神经系统疾病等妨碍安全驾驶疾病的；
    （2）吸食、注射毒品，长期服用依赖性精神药品成瘾尚未戒除的；
    （3）吊销拖拉机驾驶证或者机动车驾驶证未满2年的；
    （4）造成交通事故后逃逸被吊销拖拉机驾驶证或者机动车驾驶证的。
    ……