本书由长期从事小龙虾养殖技术服务的专家编写，针对小龙虾的产业发展现状和存在的问题，以大量现状图片展示和说明为主，从小龙虾的产业现状、生物学特性、养殖池塘选址、塘口设计、苗种投放、成虾养殖、病害防控等角度，展示介绍了小龙虾养殖各个环节需要注意的问题。本书的读者主要面对小龙虾养殖投资者、小龙虾养殖者、小龙虾养殖技术服务人员，也可适用科普教材。

黄鸿兵，副研究员，农业部虾蟹产业技术体系（克氏原螯虾种质资源与品种改良岗位）成员，江苏省淡水水产研究所信息处副处长。近10年来一直从事克氏原螯虾（淡水小龙虾）产业技术咨询服务，先后参与克氏原螯虾产业技术研究与试验示范、虾稻综合种养技术集成与示范、克氏原螯虾优质苗种选育及池塘精准繁育技术研究、克氏原螯虾产业链技术创新与集成应用等部省级克氏原螯虾专项课题的实施；长期工作在小龙虾养殖一线，先后完成江苏湖西农场、湖北汉川、湖北荆州、湖南益阳、贵州湄潭、播州、四川眉山、浙江湖州、山东济南等省内外小龙虾养殖、稻虾综合种养等各类技术咨询服务60余例，积累了一定的经验，对小龙虾产业有较深入的理解，能够为小龙虾产业提供场址选择、池塘工程、模式设计、苗种繁育、成虾养殖等方面完整的技术方案。