赵斌主编的这本《有机化学实验（第3版）》是在大学化学实验课程体系和课程内容改革的背景下编写的。本教材以加强基础、提高实验技能、培养科学素养、发展研究创新能力为目标，将有机化学实验分为有机化学实验基本操作、有机化合物的分离提纯与表征技术、有机化合物的制备及表征、多步合成实验、综合设计实验及文献实验等五个模块。另外，还介绍了有机化学实验的基本知识、有机化合物的性质及鉴别。

第1章 有机化学实验的基本知识
1．1 有机化学实验室规则
1．2 有机化学实验室的安全措施
1．3 有机化学实验的实施
1．4 有机化学实验常用的参考书和工具书

第2章 有机化学实验的基本操作
2．1 常用玻璃仪器及洗涤保养
2．2 称量与移液
2．3 简单玻璃加工技术
2．4 搅拌技术
2．5 加热、回流技术
2．6 冷却技术
2．7 干燥技术
2．8 抽真空设备及操作
2．9 旋转蒸发仪的使用
2．10 气体钢瓶及用气操作
2．11 气体吸收装置及使用

第3章 有机化合物的分离提纯与表征技术
3．1 分离提纯技术
实验一 制备无水乙醇
实验二 减压蒸馏提纯苯甲醛
实验三 用水蒸气蒸馏分离苯甲醛
实验四 从杂醇油中分离异戊醇
实验五 用分馏法分离丙酮一水混合物
实验六 液液萃取法从水中分离乙酸
实验七 乙酰苯胺的重结晶
实验八 柱色谱分离甲基橙-亚甲蓝
实验九 纸色谱
实验十 薄层色谱
3．2 有机化合物的表征技术
实验十一 乙酰苯胺熔点的测定
实验十二 乙醇沸点的测定
实验十三 丙酮折光率的测定
实验十四 蔗糖旋光度的测定
实验十五 苯甲醛紫外光谱的测定

第4章 各类有机化合物的制备及表征
4．1 烯烃的制备
实验十六 环己烯的制备
实验十七 （E）-4-溴二苯乙烯的制备
4．2 卤代烃的制备
实验十八 2-氯丁烷的制备
实验十九 正溴丁烷的制备
实验二十 溴苯的制备
实验二十一 1，2-二溴乙烷的制备
4．3 醇的制备
实验二十二 2-甲基-2-己醇的制备
实验二十三 二苯甲醇的制备
4．4 醚的制备
实验二十四 乙醚的制备
实验二十五 正丁醚的制备
实验二十六 甲基叔丁基醚的制备
4．5 醛的制备
实验二十七 正丁醛的制备
实验二十八 2-乙基-2-己烯醛的制备
实验二十九 水杨醛的制备
4．6 酮的制备
实验三十 环己酮的制备
实验三十一 苯乙酮的制备
实验三十二 二苯基乙二酮的制备
4．7 羧酸的制备
实验三十三 苯甲酸的制备
实验三十四 苯氧乙酸的制备
实验三十五 二苯基羟基乙酸的制备
4．8 酰氯的制备
实验三十六 乙酰氯的制备
实验三十七 对一甲基苯磺酰氯的制备
4．9 酰胺的制备
实验三十八 乙酰苯胺的制备
实验三十九 己内酰胺的制备
4．10 酯的制备
实验四十 乙酸乙酯的制备
实验四十一 乙酸异戊酯的制备
实验四十二 乙酰乙酸乙酯的制备
实验四十三 乙酰水杨酸的制备
4．11 胺的制备
实验四十四 苯胺的制备
实验四十五 问硝基苯胺的制备
4．12 有机人名反应
实验四十六 肉桂酸的制备
实验四十七 安息香的制备
实验四十八 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
实验四十九 苯甲醇和苯甲酸的制备
实验五十 甲基橙的制备
实验五十一 苯甲酰苯胺的制备
实验五十二 邻氨基苯甲酸的制备
实验五十三 喹啉的制备
4．13 金属有机物的制备
实验五十四 二茂铁的合成
实验五十五 正丁基钾的合成
4．14 天然产物的提取
实验五十六 从茶叶中萃取咖啡因
实验五十七 从胡椒中提取胡椒碱
实验五十八 从黄连中提取黄连素
实验五十九 银杏中黄酮类有效成分的提取

第5章 多步合成实验
实验六十 四溴双酚A的合成
实验六十一 苯甲酸安息香酯的制备
实验六十二 6-硝基-1‘，3’，3‘-三甲基吲哚螺苯并呋喃的合成
实验六十三 2-甲基-5-氯-1，4-对苯二胺的合成
实验六十四 磺胺类药物的合成
实验六十五 玫瑰香精的制备

第6章 综合设计与文献实验
6．1 综合设计实验
实验六十六 设计合成乙醇酸
实验六十七 设计合成苯巴比妥
实验六十八 设计合成盐酸普萘洛尔
实验六十九 设计合成2-氨基-3，5-二硝基苯腈
6．2 文献实验

第7章 有机化合物的性质及鉴别
实验七十 烷、烯、炔的性质
实验七十一 卤代烃的性质
实验七十二 醇和酚的性质
实验七十三 醛、酮的性质
实验七十四 羧酸及其衍生物的性质
实验七十五 胺的性质
实验七十六 糖类化合物的性质
实验七十七 氨基酸和蛋白质的性质

附录
参考文献