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新手烘焙从入门到精通.II

新手烘焙从入门到精通.II

定  价:88.8 元

        

  • 作者:胡涓涓 著
  • 出版时间:2019/7/1
  • ISBN:9787538197402
  • 出 版 社:辽宁科学技术出版社
  • 中图法分类:TS213.2 
  • 页码:272
  • 纸张:铜版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
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不失败秘诀全图解


《新手烘焙从入门到精通》系列全套为Ⅰ、Ⅱ两册


全套食谱共18大单元,从制作甜点的工具,材料,制作过程(饼干、挞派、泡芙、布丁果冻、果干与果酱、手工蛋糕、蛋糕卷、慕斯、纯素与无麸质蛋糕的制作),到甜点装饰,至进烤箱烘烤,针对来自各地烘焙新手提出的180道难题,一一破解,而且举例实证操作,完整解说,打造坚实的烘焙基础,让您的烘焙技术更上一层楼!



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