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轻松学做菜:大众菜(升级版)

轻松学做菜:大众菜(升级版)

定  价:19.9 元

丛书名:轻松学做菜

        

  • 作者:饮食生活编委会 编
  • 出版时间:2014/4/1
  • ISBN:9787538474121
  • 出 版 社:吉林科学技术出版社
  • 中图法分类:TS972.127 
  • 页码:192
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
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  学做家常菜,一定要知道的!火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
  《轻松学做菜:大众菜(升级版)》收录约150道大众菜菜例,用料精准,步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的大众菜做法,配有相应的功能性索引,一本菜谱顶两本用。
  书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
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