本教材以生产过程中很为典型的工业制造企业为例，重点讲述了成本会计的概念、对象、职能、原则和工作组织；介绍了成本核算的基本要求和一般程序；详尽阐述了企业在生产过程中直接材料费用核算、直接人工费用核算、外购动力费用核算、折旧费和其他费用核算、辅助生产费用核算、制造费用核算和生产费用在完工产品与在产品之间分配核算；全面介绍了产品成本计算的基本方法和辅助方法；企业成本报表的编制分析方法等内容。

　　职业教育是我国国民教育体系和人力资源开发体系的重要组成部分，是我国经济社会发展的重要基础，承担着社会人才结构中大量高素质技能型人才培养的任务，其性质、地位、作用，以及方向、任务、措施等，国家都有明确规定。
　　在职业教育商贸、财经专业中，成本会计是继基础会计和财务会计课程后的又一门专业核心课，企业的生产经营活动用六个会计要素来表示即资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润，在基础会计和财务会计中，只就其中的五个要素进行阐述，而对于费用这个要素仅作为计算利润的一个必要条件，成本会计是一门专门用来阐述“费用”要素的学科。从企业经营角度看，任何一个企业都必须进行成本核算，都需要设置成本会计。
　　本教材以生产过程中最为典型的工业制造企业为例，重点讲述了成本会计的概念、对象、职能、原则和工作组织；介绍了成本核算的基本要求和一般程序；详尽阐述了企业在生产过程中直接材料费用核算、直接人工费用核算、外购动力费用核算、折旧费和其他费用核算、辅助生产费用核算、制造费用核算和生产费用在完工产品与在产品之间分配核算；全面介绍了产品成本计算的基本方法和辅助方法；企业成本报表的编制分析方法等内容。
　　本教材针对目前职业院校商贸、财经专业学生的特点编写，以工业制造企业成本费用归集分配、产品成本计算、成本报表编制为主线，以成本会计岗位工作内容为标准，以岗位的职业能力培养为重点，以岗位工作任务为驱动，融理论思维训练和实践操作为一体，既突出学生职业能力的培养，又注重增强学生的岗位适应能力和可持续发展能力。因此，在备相关业务内容的章节中，组织、设计了大量针对性强、简明易懂、由浅入深的成本会计实务案例，用来强化学生对成本会计理论的理解和对成本会计岗位实际业务操作能力的培养。在教材编写过程中，编者充分学习、吸收和运用了有关专家、学者的研究成果和教学改革成果，结合目前中职学生的实际情况，并根据自己三十多年来从事成本会计教学的体会和经验进行编写，希望能够满足广大师生的教学和学习需要。
　　第五版教材以2007年1月1日起实施的《企业会计准则》和2013年1月1日起实施的《小企业会计准则》为依据，结合近年来政府陆续出台的会计、税务政策和细则，在广泛听取意见和实际使用教材的基础上，对教材中存在的错误和不当之处进行了进一步的修正。
　　由于编者水平有限，本教材难免还会存在不足之处，恳请读者给予批评指正，以便进行进一步的修改和完善。
　　最后，感谢专家老师对本书提出的宝贵意见。

章 成本会计总论
节 成本的概念和作用
第二节 成本会计的对象和任务
第三节 成本会计的职能
第四节 成本核算的原则
第五节 成本会计工作的组织
第二章 工业制造企业产品成本核算概述
节 工业制造企业成本核算的要求
第二节 工业制造企业成本核算的一般程序和账户设置
第三章 工业制造企业生产费用的归集与费用在各种产品之间横向分配的核算
节 材料费用的归集与分配
第二节 职工薪酬的归集与分配
第三节 外购动力费用、折旧费用和其他费用的归集与分配
第四节 预付预提费用的归集与分配
第五节 辅助生产费用的归集与分配
第六节 制造费用的归集与分配
……