早上根本没时间做饭、精致的早餐做起来太麻烦、随便买点填饱肚子就行……请忘掉这些借口，其实做一份营养又美味的早餐只需5分钟。

6种鸡蛋做法、39款烤吐司——花样众多，每天都吃得不同；

冰淇淋贝果、巧克力香蕉芭菲——做法新奇，让人意想不到；

冲泡味噌汤、梅干紫菜茶泡饭——日式料理，也可以轻松上手；

每章都有偷懒小贴士——怕麻烦也没关系，只需要洗一个碗；

临睡前想想明早吃什么，白天积累的压力也会不知不觉间消失无踪。

好好吃早餐，不仅是对自己身体的爱护，更是为全新的一天加油。

认真做早餐的你，将收获一整天的好运气。

作者小田真规子是日本美食达人、营养师。曾出演NHK料理节目，著有多本畅销食谱，拥有众多粉丝。

本书是2016年度日本食谱书大奖的获奖作品。

书中的食谱大部分只需要5分钟就可以完成，简单快手、适合忙碌的清晨，整理收拾起来也十分轻松。

即使是常见食材，换换配料、一点巧思，就有多种多样的吃法，每一天的早餐都有惊喜。

做好的早餐不仅美味，而且赏心悦目，还能均衡摄入营养，为新的一天注入活力。

忘掉那些不想做早餐的借口吧，无论是料理新手还是忙碌的上班族，都可以通过这本早餐计划，用双手打开幸运的一天。

海报:

小田真规子 <料理>

日本厨艺达人、营养师。致力于食品造型与食谱开发的料理工作室Studio Nuts创始人。曾参与制定日本中学生家庭科目教科书，出演NHK“今日料理”“早市”等电视节目，拥有众多粉丝。以“每个人都能学会，简单又营养的美味食谱”为理念，著有系列畅销食谱《料理基础练习手册》《提前做好早上装盒就行的便当》《会得到夸奖的菜谱》等。

大野正人 <文字>

日本绘本作家、撰稿人。1972年生于东京。文笔富于哲理且浅显易懂，参与创作、撰写的书籍总销量超250万册。著有童书《不可思议的心，为什么》、《为何梦想不能实现》等。