本书内容包括：流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、蒸馏、吸收、萃取及干燥，每章包括基本理论和重要公式、例题解析及自测题三个部分。
第一章 流体流动
节 教学基本要求
第二节 基本内容
2.1 流体静力学基本方程式
2.1.1 流体的压强
2.1.2 流体静力学基本方程式
2.2 管内流体的流动
2.2.1 流量与流速
2.2.2 连续性方程式
2.2.3 机械能守衡式-伯努利方程的常用形式
2.3 流体的流动现象
2.3.1 牛顿黏性定律
2.3.2 流体的黏度
2.3.3 流体的流动类型
2.4 流体在管内的流动阻力
2.4.1 流体在直管中的流动阻力
2.4.2 管路上的局部阻力
2.4.3 管路总能量损失
2.5 管路计算
2.5.1 简单管路
2.5.2 复杂管路
第三节 习题解答
第四节 自测题
第二章 流体输送机械
节 教学基本要求
第二节 基本内容
2.1 离心泵
2.1.1 工作原理
2.1.2 离心泵的基本方程式
2.1.3 离心泵的主要性能参数与特性曲线
2.1.4 离心泵性能的改变和换算
2.1.5 离心泵的气蚀现象与允许吸上高度
2.1.6 离心泵的工作点与流量调节
2.2 离心通风机
2.2.1 离心通风机的性能参数
2.2.2 离心通风机的特性曲线
第三节 例题解析
第四节 自测题
第三章 非均相物系的分离
节 教学基本要求
第二节 基本内容
2.1 沉降过程
2.1.1 重力沉降
2.1.2 离心沉降
2.2 过滤
2.2.1 过滤方式
2.2.2 滤饼的压缩性
2.2.3 过滤基本方程式
2.2.4 滤饼的洗涤
2.2.5 过滤机的生产能力
2.3 离心机
第三节 例题解析
第四节 自测题
第四章 传热
节 教学基本要求
第二节 基本内容
2.1 传热的基本方式
2.2 热传导
2.2.1 傅里叶定律
……
第五章 蒸发
第六章 蒸馏
第七章 吸收
第八章 萃取
第九章 干燥
参考文献
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