《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。
　　《云木香生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》为云木香生产加工适宜技术，包括：概述、云木香药用资源、云木香栽培技术、云木香药材质量评价、云木香现代研究与应用、云木香加工与开发等内容。
　　《云木香生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

　　云木香（Aucklandialappa Decne.）为菊科多年生高大草木植物，高1.5～2m，多栽培于海拔1500-3300m的高寒山区，主产云南、重庆、四川、贵州等省市，别名木香、广木香，以干燥的根人药，是载入《中国药典》的常用中药。具有健胃消胀、调气解郁、止痛安胎功效，能行气化滞、疏肝、健胃，是治疗一切气痛、停食积聚、胸满腹胀、呕吐、泻痢等的大宗常用中药和多种中成药的重要原料。此外，云木香还是香料工业的原料之一，其挥发油在食品、保健品、化妆品、日用化学品等行业不断得到推广应用。该品种在国家“八五”期间被确定为全国60个重点中药材生产品种之一，“九五”期间在1998年贵阳会议上，被国家医药局、国家经贸委、中医药管理局确定为50个重点中药材品种之一，是国家关注发展的重点品种。该商品的市场供需较大，但目前云木香种植及产地初加工缺乏相关技术操作规程，严重影响了云木香的经济产量。为了掌握云木香种植及产地初加工技术，为生产提供科学依据，特编写此书。
　　本书从云木香的植株形态特征及药材鉴别，考证了其历史沿革，叙述了其良种繁育、生物学习性、生长发育规律；介绍了其功能主治、药理药效、植物化学成分和鉴别；着重叙述了云木香种植技术和产地初加工技术，并对市场动态及应用前景进行了简要分析。随着我国生物医药产业的迅猛发展，跨越式发展中药材种植产业方兴未艾，适应生物医药产业的可持续发展趋势尤显，特别是实施精准扶贫对中药材生产加工适宜技术的迫切要求，本书出版正当时宜。
　　本书编写时间仓促，编撰人员水平有限，疏漏之处，希望读者给予批评指正。

第1章 概述
第2章 云木香药用资源
一、形态特征及分类检索
二、生物学特性
三、生长发育规律
四、良种繁育
五、本草考证与道地沿革
六、地理分布与资源变迁
七、生态适宜分布区及适宜种植区

第3章 云木香栽培技术
一、种植历史及现状
二、种植材料
三、种子种苗的检验及等级
四、栽培技术
五、田间管理
六、施肥技术
七、病虫害及其防治
八、地区性特色适宜技术
九、药材采收和加工技术

第4章 云木香药材质量评价
一、药典标准
二、药材的真伪鉴别及常见易混品
三、药材规格等级
四、药材包装、储存、运输

第5章 云木香现代研究与应用
一、药用部位、性味及功能主治
二、化学成分研究
三、药理作用
四、应用

第6章 云木香加工与开发
一、有效成分提取方法及工艺优化
二、市场动态及应用前景
参考文献