本书由八章组成。包括小扁豆起源、分布与分类；植物学特征和生物学特性；生长发育及其环境效应；种植方式与栽培技术；病虫草害综合防治与防除；营养品质与综合利用；资源研究与遗传育种；生产现状及产业发展对策等方面内容。小扁豆在中国目前的科研和生产现状可用少、小、特、优、新来概括。本书的出版可供农业院校有关专业师生和农业科研工作者参考和应用。

章 小扁豆起源、分布与分类
节 起源与演化
第二节 分布
第三节 分类
本章参考文献
第二章 植物学特征与生物学特性
节 植物学特征
第二节 生物学特性
本章参考文献
第三章 生长发育及对生态（环境）条件的要求
节 生育时期和生育阶段
第二节 对生态（环境）条件的要求
本章参考文献
第四章 种植方式与栽培技术
节 种植方式
第二节 栽培技术
本章参考文献
第五章 病虫草害及其综合防控
节 主要病害及其综合防控
第二节 主要虫害及其综合防控
第三节 主要草害及其综合防控
本章参考文献
第六章 营养品质与综合利用
节 营养成分
第二节 主要用途
第三节 食用方法
本章参考文献
第七章 种质资源研究与遗传育种
节 种质资源研究
第二节 分子生物学研究
第三节 遗传育种
第四节 主要品种
本章参考文献
第八章 生产现状及产业发展
节 生产现状
第二节 产业优势及区域规划
第三节 产业发展对策
本章参考文献