本书以大海公司为例，以真账形式介绍了企业一段时期比较完整的相关业务的成本核算，通过详细讲解与具体操作演示，以及对较为完整的成本业务处理流程的实账操作训练，帮你顺利掌握成本核算与处理方法，尽快融入成本核算的实际工作中。
本书在尽可能降低同类成本核算事项的重复次数，重点介绍成本核算zui 基本的内容与技能，帮助使用者花较少的时间快速掌握基本成本核算方法；另一方面，在主要章节通过贴心提示和必要的举例示范，便于使用者无师自通，轻松入门。

第1版备受读者喜爱第2版更新了政策和案例，更容易学懂财务总监和会计教授联手 基本核算要点 手把手讲解；重点账务处理，举例综合演示

模拟仿真练习，一直是财务与会计教学和工作实践中大力提倡的实训环节，特别是对于初入职场的新手和即将毕业的在校学生而言，入职初期或在校期间若能接触企业实际业务操作流程，必将有助于日后尽快融入相关工作角色、提高工作技能。
虽然市场上财会类模拟仿真练习的书籍很多，但基本上是以日常经营中“供—产—销”业务流程的基本会计处理为主，属于初级财务会计或会计学原理的范畴；关于产品成本核算，特别是系列产品成本核算的实训教程少之又少，这也许与它的专业性以及计算过程的复杂性有关。但成本核算是一个合格的会计人员，特别是成本控制与核算人员所必须掌握的基本内容，也是企业产品定价与成本分析控制的基础。正因如此，我们于10年前便花费了诸多精力和时间克服种种困难，数易其稿，编写并出版了这本关于成本核算的训练教程，希望借助于对特定虚拟企业一段时期比较完整的相关业务活动——主要是产品成本的形成与核算方面的详细讲解、具体操作演示，以及对完整的成本业务处理流程的实账操作训练，帮助职场新手或即将入职的相关人员尽快掌握成本核算与处理方法，尽快融入成本核算与控制的实际工作中去。
本书第1版自出版以来，备受读者好评，其间数次加印。或许这得益于它与其他同类书籍相比的不同之处：一是在不影响实训效果的前提下，减少了同类成本核算事项的重复次数，强调成本核算的重点内容与技能，提高了使用者仿真练习的效率；二是专门设置了“贴心提示”和细致的典型操作示例，并提供了较为详细的参考答案等，更便于使用者无师自通、轻松入门。
近年来，国际国内经济环境显著变化，企业竞争加剧，对人才技能与水平的要求不断提高。为了更好地帮助职场新手或即将毕业入职的学生完成从“菜鸟”到企业专职人员的角色转换，有效提高就业能力，特别是职业竞争能力，经出版社提议，我们在保持本书第1版原有特色的基础上做了四个方面的修订：一是对第1版中存在的数字、图示或计算失误等进行了必要的修正；二是对部分实例、业务及其操作描述进行了调整，使之更加符合新形势下企业对成本核算的要求，也更便于读者理解；三是对全套模拟资料的数据进行了简化，在符合企业现实状况的前提下，尽量通过同比例变动或同类调整，剔除过小或过大的金额数值，降低计算的繁杂程度，便于读者将重心放在对成本核算方法及内容的理解上，而不是在单纯的数字计算上浪费时间；四是在附录的参考答案中，增加了各批次产品的成本计算表以及相关Excel表的计算过程的解释等，更便于使用者自学自练、自我检验。
本书由浙江工业大学鲁爱民老师负责修订，温相和、朱春敏、马卓女等企业与高校同人参与了其中的部分修订工作。在此对各位参与者以及第1版编写的参与者张颖、李花、张华良等人一并表示感谢，同时也非常感谢机械工业出版社华章公司及编辑石美华、杨振英等一直以来对我们的鼓励和支持，谢谢你们！

鲁爱民
2021年于杭州

前　言
第1章　基本知识概述 / 1
1.1　成本核算内容 / 2
1.2　成本核算的基本要求 / 4
1.3　工业企业成本费用分类以及核算的常用会计科目 / 9
1.3.1　成本费用的分类 / 9
1.3.2　成本核算常用的会计科目 / 12
1.4　工业企业成本核算的一般流程 / 15
1.5　工业企业产品成本计算方法简介 / 17
第2章　成本核算会计实务实账操作：基本资料 / 32
2.1　模拟企业：大海公司基本状况 / 32
2.1.1　大海公司机构设置 / 32
2.1.2　大海公司部分部门职能简介 / 33
2.2　大海公司产品及生产过程简介 / 34
2.2.1　大海公司产品基本情况 / 34
2.2.2　大海公司产品生产过程及工艺流程 / 37
2.3　大海公司产品成本核算制度 / 39
2.3.1　大海公司企业资源规划简介 / 39
2.3.2　大海公司生产相关流程介绍 / 39
2.3.3　大海公司产品成本核算办法 / 51
2.3.4　大海公司产品成本核算科目设置 / 52
2.3.5　大海公司产品成本核算流程 / 54
2.4　大海公司成本核算的初始数据及经济业务汇总 / 56
2.4.1　大海公司成本核算初始数据 / 56
2.4.2　大海公司产品成本核算业务资料 / 64
第3章　账簿初始数据的记录：实务实账操作 / 116
3.1　成本核算的准备工作 / 116
3.2　账簿形式与账页格式的选择 / 117
3.3　初始数据的记录与检查 / 121
第4章　模拟企业生产成本核算：实务实账操作 / 124
4.1　材料、人工等的核算与分配 / 124
4.1.1　材料的内涵 / 124
4.1.2　材料的库存管理 / 125
4.1.3　材料费用的核算与分配 / 125
4.1.4　人工费用的核算与分配 / 130
4.2　其他费用的核算与分配 / 137
4.2.1　外购动力费用的核算与分配 / 137
4.2.2　折旧费用的核算与分配 / 139
4.2.3　跨期摊配费用的内涵与核算 / 140
4.3　辅助生产费用的核算与分配 / 141
4.3.1　辅助生产费用的归集 / 141
4.3.2　辅助生产费用的分配 / 142
4.4　制造费用的核算与分配 / 150
4.5　废品及停工损失的核算与分配 / 154
4.5.1　废品损失的核算与分配 / 154
4.5.2　停工损失的核算与分配 / 155
第5章　完工产品成本核算：实务实账操作 / 157
5.1　完工产品成本计算基本原理 / 157
5.2　在产品数量的盘点与核算 / 158
5.3　完工产品与在产品之间分配生产成本的方法 / 159
5.4　完工产品成本计算与账户结转示范 / 164
第6章　编制成本报表实训 / 167
6.1　成本报表概述 / 167
6.1.1　成本报表的作用 / 167
6.1.2　成本报表与财务报表的区别和联系 / 168
6.1.3　成本报表的分类 / 170
6.1.4　成本报表的编制要求 / 171
6.2　常见成本报表的编制方法 / 172
6.2.1　可比产品与不可比产品的成本报表填列及其示范 / 172
6.2.2　主要产品单位成本报表的填列及其示范 / 175
6.2.3　制造费用明细表的填列 / 177
6.2.4　其他成本报表的填列 / 179
附录　部分参考答案 / 184