大脑的主要功能是什么？这是一个很简单的问题，我们却已花费了几千年的时间才开始慢慢了解。大脑对我们的日常生活至关重要，至今仍是一个谜。加里·L.温克（Gary L. Wenk）将带领我们领略对于这个神秘的器官我们到底知道什么，向我们展示人脑是如何运作以使我们产生思想、情感和恐惧的，并将回答诸如以下之问题：人类是如何进化出如此大的大脑的？什么是情感，我们为什么会拥有情感？什么是记忆，我们为什么如此容易忘记？你的日常饮食如何影响你的想法和感觉？当你的大脑变老时会发生什么？

大脑是人体重要的器官之一，探索大脑奥秘是一项永不停歇的人类事业。本书的作者加里·文克是国际知名的脑科学专家，兼有理论与临床经验，对大脑的理解十分深刻。在本书中，作者以生动的例子、浅显的文字将大脑的奥秘娓娓道来，而书的整体架构不落俗套，从为常见的例子开始，引读者入胜，十分新颖。本书除了讲述脑科学的基本理论知识，还提出了诸多基于实验数据的科学建议，告诉读者如何科学用脑、保护脑健康。不管从形式还是内容看，本书都是一本值得一读的科普读物。

序言

我写这本书的目的是尽可能向读者提供关于大脑的准确和的信息，但需要注意的是事实也会不断演变并被新的知识所修正，我会用一种大部分读者都能接受的语言来呈现这些信息。本书回答了一些关于大脑的问题，例如：大脑是如何进化的？什么是情感？什么是幻觉？你是怎么学习的？你的饮食如何影响你的思维和感觉？随着年龄的增长，你的大脑会发生什么变化？

很多此类书籍的作者喜欢从讨论神经科学开始，他们往往假设读者在阅读之前对基础大脑解剖学和化学有充分了解，而我选择将这一章节放在书的末尾。另外，我尽量减少使用专业术语，并且在每个章节中适时解释术语的含义。我这样安排本书章节的目的，是让读者能够按照自己喜欢的顺序来阅读本书，我鼓励读者从自己感兴趣的章节开始阅读。

勒内·笛卡尔（René Descartes）推测思想是独立于大脑存在的。如今，在笛卡尔去世后近4个世纪，我们仍然不能完全理解人的思想是如何从大脑中发生的电过程和化学过程中演变而来的。本书向你介绍了到目前为止人类所知的答案。我真诚地希望，通过阅读本书，你会更多地了解你大脑中的能产生思想的奇妙器官。你会发现我们目前对大脑的理解是不完整的，你还会发现本书尚未对很多有趣和相关的主题展开讨论。我的目标是向读者展示我认为每个人都需要知道的而不是所有的关于大脑的知识。此外，在本书中，我选择只关注少数常见的神经性疾病或精神疾病，如阿尔茨海默病、帕金森病和抑郁症等。

在写作的每个阶段，我都从我妻子简的精彩编写建议中受益匪浅，简加深了我对读者的理解，并就如何才能更好地满足读者的阅读需求提供了很多宝贵的建议，她巧妙地将我提到的许多术语转换成了通俗易懂的文字，并提出了许多新的概念和主题，从而使本书成为一本更为全面的讨论大脑的书。我学着去相信她的判断力和洞察力，而不是我的，如果从我的写作中还可以看到一点点智慧，那就是在她的指导下实现的。36年以来，我一直很庆幸能和这位耐心、聪慧的女士一起分享我的生活，她以各种方式极大地丰富了我的生活。谨以此书献给我的妻子简。

在过去35年间，我为大学一年级的心理学和生物学专业的学生授课，从中获得了一些经验，本书的核心内容得益于此。起初，我以为我在为学生讲授关于大脑的知识，后我才意识到其实我是在教他们如何了解自己。

作者

加里·L.温克（Gary L. Wenk），美国俄亥俄州立大学医学中心心理学、神经科学和医学遗传学教授，美国科学促进会会士。曾在美国约翰斯·霍普金斯大学心理学和病理学系工作多年，并在美国国家科学基金会行为和神经科学部担任项目主任。自 1997 年起先后担任美国国立卫生研究院三个研究部门的负责人。发表了300多篇研究论文。

译者

雷霆，二级教授、主任医师，留德医学博士，博士生和博士后导师。国务院特殊津贴专家。华中科技大学同济医学院附属同济医院外科学系副主任兼神经外科主任。中华医学会神经外科分会常委兼武汉医学会神经外科分会主任委员，世界华人神经外科协会副主席。主持多项神经内分泌肿瘤方向国家自然科学基金项目，发表论文300余篇，主编《脑肿瘤》、主译《神经重症医学》等多部学术专著。

胡峰，留德医学博士，华中科技大学同济医学院附属同济医院神经外科主治医师。中国抗癫痫协会青年委员会委员，欧洲及德国神经科学协会会员，主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项，在Journal of Neuroscience等国际杂志发表作者及通讯作者文章8篇。

1记忆是什么？1

记忆是如何产生的？3

记忆与注意力之间有什么关系？5

为什么我会记住某些事却又忘记其他一些事情？6

记忆是怎样被唤醒的？7

记忆会永远存在吗？8

什么是遗忘症？10

大脑是如何创造记忆的？11

为什么阿尔茨海默病患者如此健忘？16

如何治疗记忆力下降？18

记忆是什么模样的？21

烟碱是如何影响大脑功能的？22

2为什么你会有这种感觉？25

什么是恐惧？28

为什么近距离说话的人让人害怕？34

什么是抑郁症？35

如何治疗抑郁症？37

为什么当你抑郁的时候难以入眠？40

为什么抑郁症如此常见？42

5-羟色胺在抑郁症中的作用是什么？43

什么是双相障碍？44

什么是精神分裂症？48

为什么精神分裂症患者会听到奇怪的声音？50

海豚患有精神分裂症吗？52

精神分裂症是如何治疗的？53

3食物和药物如何影响你的大脑？55

为什么植物会影响大脑？57

为何我们会对某些药物或食物成瘾？60

你该怪父母吗？62

为什么你会对咖啡因上瘾？64

你该吃些什么才能更舒服？66

怎样才能停止暴饮暴食呢？69

是否存在适合吃东西的时间？71

关于碳水化合物73

关于脂肪75

肥胖如何影响大脑功能与发育？77

为什么我们都是吃货？78

为什么我们会如此渴望高脂肪和高糖食物？82

人天生就会胖吗？83

你的肠道菌群如何保持你的大脑健康？84

良好的饮食能让你变聪明吗？86

每天吃个苹果怎么样？88

吃水果可以减肥吗？89

香料对大脑有好处吗？91

黄酮类化合物怎样使我们获益？93

吃巧克力94

食物中的大脑毒素99

4为什么我们需要睡眠和梦境？103

什么是睡眠？104

睡眠为何如此重要？105

我们的身体还有其他哪些节律呢？108

当我们打乱这些节律时会发生什么？109

睡眠和饮食是怎样相关联的？111

你的大脑是如何控制节律的呢？112

为什么你有时醒来会出现肌肉麻痹状态？114

为什么有些人睡觉时会将梦境的内容表现出来？115

你做梦的时候会发生什么？116

为什么你有时会梦见自己被活埋？119

儿童的梦境有什么不同吗？120

什么是清醒梦？121

梦能持续多久？122

什么时候起床或睡觉是否重要？122

和谁睡在一起重要吗？123

为什么你早上需要喝一杯咖啡？124

你会睡眠过度吗？125

如果你睡眠不足会怎样呢？126

随着年龄的增加，睡眠会发生怎样的改变呢？127

5大脑是如何衰老的？131

与年龄相关的衰老是什么时候开始的？133

一个人什么时候会死去？134

你如何能长寿？135

饮食是如何使你衰老的？136

限制热量摄入是如何延缓衰老的？139

哪个脑区随着年龄增长而受损多？142

怎样才能减轻大脑炎症？144

什么是帕金森病？147

随着年龄的增长，你的神经系统会发生什么变化？150

你的视觉系统会发生什么变化？150

你的听觉系统会发生什么变化？151

你的平衡能力会发生什么变化？152

你的味觉系统会发生什么变化？152

触觉会发生什么变化？153

你能做些什么来延缓衰老？154

你应该在多大程度上控制饮食呢？154

随着年龄的增长，超重会有什么后果？156

面对不断衰老的大脑，你能做些什么呢？158

是否存在治疗脑老化的神奇疗法？159

为什么这么多人都会中骗子的圈套？162

银杏是怎么一回事？163

什么是伪科学？165

什么是安慰剂效应？166

6大脑是怎样拥有如此丰富的功能的？

171濒死感是真实存在的吗？178

营养素和药物如何进入你的大脑？179

大脑皮质长什么样子？180

为什么人类的大脑不能更大？181

大脑皮质是如何发育的？183

男性和女性的大脑有何不同？185

大脑越大越好吗？186

什么是神经发生？187

我们的思考为何如此迅速？188

什么是多发性硬化？189

你的大脑一直都能完美运作吗？190

什么是神经递质？它们又能为你做什么？192

你的大脑是如何组成的？196

大脑前半部分发生了什么？197

大脑是如何产生言语的？199

大脑后半部分发生了什么？201

为什么你会做白日梦？204

为什么大脑会花这么多时间做白日梦？205

颞叶的功能是什么？205

什么是癫痫发作？207

什么是幻觉？209

什么是联觉？212

顶叶里面会发生什么？213

大脑扣带回位于哪里？为什么需要关注它？215

什么是小脑？它的功能又是什么？216

大脑半球之间如何进行信息交流？218

结束语221

延伸阅读223