以企业生产经营流程编写，按照实际工作操作步骤，介绍了与企业成本核算、分析与控制等有关的会计业务的处理过程，核算具体内容包括：要素费用的归集与分配、辅助生产费用的归集与分配、制造费用的归集与分配、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、产品成本计算方法模拟实训，以及成本报表编制；分析具体内容包括采购成本、生产成本、期间成本等分析与考核；控制包括采购、人员成本、质量成本、生产成本、期间成本等分析与控制办法。本书还专门编写餐饮企业、物流企业、建筑施工成本核算的主要内容。

本书列举140个案例，220张图表，130个公式，根据案例编写会计分录、登记会计凭证以及会计账簿。因本书涉及企业*基本的业务，案例也选取日常实例，会计人员可轻松应付岗位要求。

前言

成本管理贯穿企业生产经营全流程，从采购、生产到销售，会计人员关注的不仅仅是数据，还有分析、控制与方法。

编写依据
根据现代企业成本管理理念以及《企业产品成本核算制度》编写，从成本核算、成本控制、成本预测、成本分析等角度讲解企业成本费用在完工产品和在产品之间的分配，完成产品结转，成本报表分析以及根据生产流程控制成本等，进而实现成本控制与决策。

基础解读
秉承基础实用的原则，本书对会计业务从头到尾进行图解。
（1）设置成本账户，计算材料费、人工费、动力费、期间费用等在完工产品和在产品之间的分配。
（2）详解半成品分配方法的运用，如不计算在产品成本法、按年初数固定计算在产品成本法、在产品按完工产品成本计算法、在产品按定额成本计价法、约当产量比例法、定额比例法等。
（3）产成品成本计算基本方法，如品种法、分批法、分步法等具体运用。
（4）成本报表编制与分析。详细介绍几种成本报表的编制，以及分析方法。
（5）成本控制方法，如定额法、标准成本法、作业成本法、责任成本法具体运用。
（6）根据成本原理，选用餐饮业、物流业、建筑施工企业如何进行成本核算与结转。
（7）根据企业生产流程，进行成本控制。

全真实训
为了更真实地接近会计工作，本书列举140个案例，220张图表，130个公式，根据案例编写会计分录、登记会计凭证以及会计账簿。因本书涉及企业基本的业务，案例也选取日常实例，会计人员可轻松应付岗位要求。

本书读者
本书适用于会计初学者、会计专业学生，想要开辟第二职业的好学者以及在职会计人员。本书用真实的例子为读者营造了一个真实的会计实战氛围，是职场小白的好帮手。

编 者

会计真账实操训练营，由多名工作在一线作者组成，基本为高级会计师、注册会计师等，熟悉行业经营流程，精通会计核算与财报编制，熟悉税法及其在实务中的运用。

目录

第1章 现代成本管理
1.1 成本计划 2
1.1.1?成本计划的构成 2
1.1.2?成本计划的编制方法 2
1.2 成本控制 3
1.2.1?成本控制的内容 3
1.2.2?成本控制的方法 3
1.3 成本预测 5
1.3.1 成本预测的分类 5
1.3.2?成本预测的方法 6
1.4 成本决策 7
1.4.1?差量损益分析法 7
1.4.2?总额分析法 8
1.4.3?相关成本分析法 8
1.4.4 成本无差别点法 8
1.5 成本分析 9
1.5.1?成本分析的项目 9
1.5.2?成本分析的方法 10
1.6 成本考核 10
1.6.1?成本考核的要求 11
1.6.2?成本考核的方法 11
第2章 成本费用构成与