身边的科学是一套面向儿童的、以趣味漫画形式讲解日常科学原理的少儿科普图书，是国内知名科普作家写给孩子的趣味科学小百科。本册《零食柜里的知识》从生活中常见的零食入手，讲述了常见的几十种零食的制作流程，让小读者知道自己喜欢吃的这些零食都是怎么来的。本书以简洁的文字配以精美的卡通风格图画，在普及知识增加孩子知识储备与知识素养的同时，带给小读者舒适的阅读体验，充分满足孩子好奇的天性，启发他们从生活中去发现问题、思考问题，从小培养良好的科学习惯。

适读人群：6-10岁 身边的科学是一套面向儿童的、以趣味漫画形式讲解日常科学原理的少儿科普图书，是国内知名科普作家写给孩子的趣味科学小百科。 ★绘画生动，书中手绘卡通形象生动有趣，能极大提高孩子的阅读兴趣 ★知识丰富，内容文字经过专家审订，全套书共画出了近百种物品的生产制作流程，其中还包括了众多的小知识点及知识点的延伸 ★亲子共读，很好地满足了孩子好奇的天性，让他们在提出为什么以后，可以和爸爸妈妈一起在书中寻找答案 ★培养习惯，本书重在培养孩子的科学习惯，鼓励他们提出问题，寻找答案，良好的科学习惯会让他们受益终身！

丁晗：青岛大学,讲师。吉林大学，化学学院高分子化学与物理，博士。参与一项国家自然科学基金青年项目。刘鹤：吉林大学历史系博士，资深图书策划人，独立撰稿人，常年从事少儿类图书的策划工作，擅长在生活中发现儿童成长的文化需求，倡导以中国的文化滋养中国的儿童。愿以知识为翅膀，让每一个孩子能够飞抵想要的远方！

解暑冰激凌的制作/6

美味蛋黄蛋黄酥的制作/10

水果新吃法冻干大揭秘/14

方便食品方便面的探秘/18

传统与现代锅巴的制作/22

甜甜蜜蜜果脯的制作/26

海之味道海苔的制作/28

肉类零食火腿肠的制作/32

口气清新口香糖的制作/36

婴儿美食肉松的制作/40

开胃治病山楂糕的制作/46

嘎巴嘎巴薯片的制作/50

甜蜜爱水果糖诞生记/54

肠道卫兵酸奶的制作/58

酥脆鲜香仙贝的制作/62

丝滑浓郁巧克力生成记/66

好吃好看夹心饼干的制作/74

以苦为乐咖啡的提取/77

酸酸甜甜话梅的制作/82

解暑零食绿豆糕的制作/85

团团圆圆月饼的制作/90

薄薄的肉片猪肉脯的制作/93

爽口滑嫩果冻生成记/96

格子小饼威化饼干的制作/99

香脆味美雪饼的制作/104

鲜香浓郁虾条的制作/109

饼干不甜苏打饼干的制作/114

流动的橙子橙汁的制作/119

童年爱辣条的前世今生/124

附录/127