家畜环境卫生学（第2版）/普通高等教育“十四五”规划教材_ 刘凤华编_9787565525575

　　《家畜环境卫生学（第2版）/普通高等教育“十四五”规划教材》为《家畜环境卫生学》第2版，是动物科学或动物医学专业本科生的专业基础课教材。它体现了都市型农业道法自然、天人（动物）合一的指导思想；突出了大健康理念——动物的健康就是人类的健康。
　　《家畜环境卫生学（第2版）/普通高等教育“十四五”规划教材》共分九章，以期通过学习家畜生产环境与健康的理论，掌握改善和控制环境的方法和手段；通过学习环境污染废弃物的利用与管理，为家畜提供良好的生活和生产环境，保证其健康和生产力的提高；通过理论与实验来解决实践能力、创新能力的培养。
　　《家畜环境卫生学（第2版）/普通高等教育“十四五”规划教材》既可用作畜牧学、兽医学、农业工程学等一级学科的本科教材，也可作为畜牧兽医、农业工程工作者的拓展环境科学知识的参考书。

　　一、编写背景
　　现代畜牧业聚焦新任务、新要求，以“优供给、强安全、保生态”为目标，稳步提升畜牧业综合生产能力和核心竞争力，实现农业绿色发展，必然要求都市型畜牧业走出生产、生活、生态的“三生”协调发展道路。本书是在北京高等教育精品教材、普通高等教育“十一五”精品课程建设教材《家畜环境卫生学》（第1版）的基础上进行修订，经由17所高校教师多次讨论后编制而成。
　　二、编写思路及主要特色
　　家畜环境卫生学是以维护动物健康为宗旨，揭示家畜环境的基本规律，传授改善与保护家畜环境的应用技术，倡导动物福利、节约资源，提高畜牧生产转化效率的一门学科。本书在编写中将全部内容分为两大部分，共九章。其上篇阐述了环境卫生学的基本理论（适应和应激理论、热平衡理论及环境生理等内容）以及应用这些理论改善和控制畜牧生产环境的技术和措施；其下篇是保障畜牧业可持续发展的畜牧场环境评价、畜牧场规划以及环境卫生防护。作为一门应用型的专业基础课，本书强调了内部体系的结合、基本理论与应用技术的内在联系，环境控制技术的每一项措施都有据可依。
　　具有鲜明的时代特色、科技特色的主要内容与绿色动物生产实践相结合。在畜牧场规划、设计、环境管理、生产工艺、设备设施、畜牧场废弃物的处理和利用等方面，力求体现可持续发展和家畜饲养观念的更新，强调以畜为本的动物福利及其相应饲养管理方式的改变，为家畜创造良好的生活和生产环境。它把现代化畜牧业家畜环境卫生学思维与最先进的畜牧科学技术相结合，满足动物的生理、行为要求，体现了天人合一、动物与自然和谐、现代化畜牧业与动物福利发展的自然和社会规律。
　　三、教学建议
　　在本书内容更新、体系设计和信息整合上首次将大健康的理念引入畜牧生产中。通过课程的传授，大健康的理念被设计成一种带有以畜为本的动物福利观念的饲养与环境管理实践来贯彻。因此，在教学中须体现新的理念以及符合新时代畜牧业转型中的人才培养要求，在授课中着力培养学生的社会责任感、实践精神、创造能力与专业素质，进一步拓宽专业口径，增强大学生对未来的适应能力、与实际应用的接轨能力以及大学生就业的针对性。

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