本书主要介绍了南方果树育苗、果园建立、果园管理等内容，并对梨、葡萄、猕猴桃、桃、李、柿、枣、柑橘、杨梅、龙眼、荔枝、芒果、香蕉、菠萝等14种南方常见果树与特色果树的主要种类、优良品种、生长开花结果习性、果苗定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果实采收及采后处理等技术做了详细介绍，并注意引入新品种、新知识、新技术和新方法。