本书详细介绍了单元操作的相关化工原理实验，既有基础实验，又有设计实验和演示实验，全书共5章，主要内容包括化工原理实验基础知识与基本要求、实验误差分析与数据处理、化工原理基础实验、化工原理设计实验及演示实验等。本书注重理论与实践相结合，注重学生对工程概念的掌握和实际动手能力的培养．实用性强。
本书可作为高等院校化工类及相关专业的教材，也可供化工专业研究人员及实验人员参考。

1 化工原理实验基础知识与基本要求
1.1 化工原理实验课程特点与目的
1.2 化工原理实验课程的教学要求
1.2.1 实验前进行预习
1.2.2 实验分工
1.2.3 实验数据的测定和记录
1.2.4 实验数据的整理和处理
1.2.5 实验报告的撰写
1.3 化工原理实验安全知识
1.3.1 化工原理实验室常见事故
1.3.2 化工原理实验室安全消防知识
1.3.3 危险品安全使用知识
1.3.4 高压钢瓶安全使用知识
1.3.5 实验室安全用电知识
1.3.6 实验室规则
2 实验误差分析与数据处理
2.1 误差的基本概念
2.1.1 真值与误差
2.1.2 误差的来源和分类
2.1.3 误差的表示方法
2.2 实验数据的有效数字
2.2.1 有效数字的概念
2.2.2 “0”在有效数字中的作用
2.2.3 科学计数法
2.2.4 有效数字的舍入规则
2.2.5 有效数字的运算规则
2.3 实验数据处理
2.3.1 列表法
2.3.2 图示法
3 化工原理基础实验
3.1 流体流动阻力测定实验
3.1.1 实验目的
3.1.2 实验内容
3.1.3 实验基本原理
3.1.4 实验装置和流程
3.1.5 测试方法
3.1.6 控制点与调节方法
3.1.7 实验步骤
3.1.8 实验数据处理和实验结果讨论
3.1.9 思考题
3.2 离心泵特性曲线的测定实验
3.2.1 实验目的
3.2.2 实验内容
3.2.3 实验基本原理
3.2.4 实验装置和流程
3.2.5 实验步骤
3.2.6 实验数据处理和结果讨论
3.2.7 思考题
3.3 对流给热系数测定实验
3.3.1 实验目的
3.3.2 实验内容
3.3.3 实验基本原理
3.3.4 实验装置和流程
3.3.5 测定方法
3.3.6 实验步骤
3.3.7 实验数据处理和实验结果讨论
3.3.8 思考题
3.4 精馏实验
3.4.1 实验目的
3.4.2 实验内容
3.4.3 实验基本原理
3.4.4 实验装置和流程
3.4.5 实验步骤
3.4.6 实验数据处理和实验结果讨论
3.4.7 思考题
3.5 填料塔流体力学性能和传质系数测定实验
3.5.1 实验目的
3.5.2 实验内容
3.5.3 实验基本原理
3.5.4 实验装置和流程
3.，5.5实验步骤
3.5.6 实验数据处理和实验结果讨论
3.5.7 思考题
4 化工原理设计实验
4.1 自由沉淀实验
4.1.1 实验目的
4.1.2 实验内容
4.1.3 实验基本原理
4.1.4 实验设计
4.1.5 实验数据记录和处理
4.1.6 实验结果与讨论
4.1.7 实验注意事项
4.1.8 思考题
4.2 旋风除尘器性能测定实验
4.2.1 实验目的
4.2.2 实验内容
4.2.3 实验基本原理
4.2.4 实验设计
4.2.5 实验步骤
4.2.6 实验数据处理和实验结果讨论
4.2.7 思考题
4.3 换热器综合实验
4.3.1 实验目的
4.3.2 实验内容
4.3.3 实验基本原理
4.3.4 实验设计
4.3.5 实验步骤
4.3.6 实验数据处理和实验结果讨论
4.3.7 思考题
4.4 液一液萃取实验
4.4.1 实验目的
4.4.2 实验内容
4.4.3 实验基本原理
4.4.4 实验设计
4.4.5 实验步骤
4.4.6 实验数据处理和实验结果讨论
4.4.7 思考题
5 演示实验
5.1 雷诺实验
5.1.1 实验目的
5.1.2 实验基本原理
5.1.3 实验装置
5.1.4 实验操作
5.2 流体机械能的变化实验
5.2.1 实验目的
5.2.2 实验基本原理
5.2.3 实验装置
5.2.4 实验操作
5.3 离心泵的汽蚀现象
5.3.1 实验目的
5.3.2 实验基本原理
5.3.3 实验装置
5.3.4 实验操作
5.4 塔设备的流体力学现象
5.4.1 实验目的
5.4.2 实验基本原理
5..4.3实验装置
5.4.4 实验操作
附录 YSI550A型溶氧仪使用说明
参考文献