生物化学 (第二版) 共十四章, 主要介绍生物化学的基本理论及主要技术的基本原理, 包括生命有机体内糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶等生物大分子的结构、性质和功能; 生物能量 (ATP) 的生成方式、生物大分子前体的代谢途径与调控; 遗传信息的储存、传递与表达。同时概要地介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果。