《国家示范骨干高职院校重点建设专业系列教材：养猪与猪病防治》以养猪实用技术的介绍为主，内容涵盖了养猪生产的整个流程，包括猪的选育与行为特性、种猪饲养管理技术、仔猪饲养管理技术、肥猪生产技术、猪场建设与管理技术和猪病防治技术6个项目。

概述
一、中国养猪业的历史及发展趋势
二、国外养猪业发展概况
项目1 猪的选育与行为特性
任务1-1 识别猪的品种
一、猪的经济类型和品种
二、中国地方猪种
三、引人品种
四、培育品种
五、种猪的选择与引进
任务1-2 猪的生物学特点
一、猪的生物学特性
二、猪的行为习性
三、猪的福利
四、猪的一般饲养原则

项目2 种猪饲养管理技术
任务2-1 后备猪的培育
一、后备猪培育要求
二、后备猪饲养管理技术
三、后备猪饲养管理操作规程
任务2-2 种公猪的饲养管理
一、种公猪种类
二、种公猪的生长特点及营养需要
三、种公猪饲养管理
四、种公猪的利用
五、种公猪选择和更新淘汰
六、种猪淘汰标准
任务2-3 种母猪的饲养管理
一、配种前母猪饲养管理
二、妊娠母猪饲养管理
三、泌乳母猪饲养管理
四、断奶后母猪饲养管理
五、母猪的营养与繁殖关系
六、母猪最佳生产力的饲养和管理措施
任务2-4 猪的配种技术
一、母猪的发情与初配适龄
二、公猪精子的形成及初配适龄
三、配种技术
四、配种制度
五、配种人员的操作规程

项目3 仔猪饲养管理技术
任务3-1 仔猪接生技术
一、产前准备工作
二、分娩接产
任务3-2 哺乳仔猪饲养管理技术
一、初生仔猪护理养育
二、哺乳仔猪饲养管理
任务3-3 仔猪的断奶技术
一、断奶日龄的确定
二、断奶方法
任务3-4 断奶仔猪的饲养管理技术
一、断奶仔猪营养需要
二、断奶仔猪的饲养管理
三、仔猪的保健
四、仔猪的目标生产性能
五、仔猪的饲养环境管理
六、断奶仔猪的饲养方案
七、断奶仔猪的日常管理
八、仔猪选择（选购）与运输
九、无特定病原猪的培育

项目4 肥猪生产技术
任务4-1 生长育肥猪饲养技术
一、肉猪生产准备
二、肉猪的生产管理
三、生长肥育猪饲养管理总结
任务4-2 育肥猪的生产新技术
一、猪种选择
二、饲养技术
三、环境控制
四、无公害肉猪和有机猪生产技术
项目5 猪场建设与管理技术
任务5-1 猪场建设
一、场址选择
二、猪场规划和建筑布局
三、猪舍类型
四、设施设备
任务5-2 猪场管理
一、养殖规模的确定
二、猪场的计划管理
三、猪场经济核算
四、猪场劳动力管理
项目6 猪病防治技术
任务6-1 构建猪场防疫体系
一、猪场安全生产防疫体系构建的意义
二、猪群健康的监测
三、疾病综合防制措施的建立
任务6-2 猪的传染病防治技术
一、猪传染病的传染和流行
二、猪传染病的防制
三、猪病毒性传染病
四、猪细菌性传染病
任务6-3 猪寄生虫病的防治技术
一、规模化养猪场寄生虫病的控制
二、猪蛔虫病
三、猪弓形体病
四、猪球虫病
五、猪毛首线虫病（鞭虫病、毛尾线虫病）
六、猪后圆线虫（肺丝虫病）
七、猪类圆线虫病
八、猪小袋纤毛虫病
九、囊尾蚴病
十、猪旋毛虫病
十一、猪疥螨病
十二、猪虱病
任务6-4 猪普通病的防治技术
一、胃肠炎
二、肺炎
三、乳房炎
四、子宫内膜炎

项目5 猪场建设与管理技术
任务5-1 猪场建设
一、场址选择
二、猪场规划和建筑布局
三、猪舍类型
四、设施设备
任务5-2 猪场管理
一、养殖规模的确定
二、猪场的计划管理
三、猪场经济核算
四、猪场劳动力管理

项目6 猪病防治技术
任务6-1 构建猪场防疫体系
一、猪场安全生产防疫体系构建的意义
二、猪群健康的监测
三、疾病综合防制措施的建立
任务6-2 猪的传染病防治技术
一、猪传染病的传染和流行
二、猪传染病的防制
三、猪病毒性传染病
四、猪细菌性传染病
任务6-3 猪寄生虫病的防治技术
一、规模化养猪场寄生虫病的控制
二、猪蛔虫病
三、猪弓形体病
四、猪球虫病
五、猪毛首线虫病（鞭虫病、毛尾线虫病）
六、猪后圆线虫（肺丝虫病）
七、猪类圆线虫病
八、猪小袋纤毛虫病
九、囊尾蚴病
十、猪旋毛虫病
十一、猪疥螨病
十二、猪虱病
任务6-4 猪普通病的防治技术
一、胃肠炎
二、肺炎
三、乳房炎
四、子宫内膜炎
五、直肠脱
六、风湿病
七、中暑
八、猪应激综合征
九、疝
十、亚硝酸盐中毒
十一、食盐中毒
十二、棉籽饼中毒
十三、黄曲霉中毒
十四、有机磷中毒
十五、磷化锌中毒
参考文献