近年来，高效农业的快速推进，使得特种水产养殖业发展迅猛，河蟹、青虾、克氏原螫虾、罗氏沼虾、南美白对虾、中华鳖、鳜鱼、鲈鱼、河纯、黄鳝、泥鳅等名特优新水产养殖品种已达到了规模化生产的水平，形成了自身的特点。各地在科技兴渔方针指导下，利用本地资源、特点和区域优势，大胆实践，勇于创新，新的养殖技术和模式不断涌现。

    目前，我国淡水养殖业已由产量型向素质型转变，由解决“吃鱼难”向保障食物营养与安全转变，由丰富“菜篮子”向促进农业结构调整和农民增收转变；随着经济全球化的发展，更是面临着产业结构、贸易结构、产品质量、渔业资源和生态环境等变化。因此，水产养殖业能否提高产量和效益，主要看养殖生产者的观念能否与时俱进，随时代的变化而转变以及能否选择好一个新品种，掌握好行之有效的新技术。
    近年来，高效农业的快速推进，使得特种水产养殖业发展迅猛，河蟹、青虾、克氏原螫虾、罗氏沼虾、南美白对虾、中华鳖、鳜鱼、鲈鱼、河纯、黄鳝、泥鳅等名特优新水产养殖品种已达到了规模化生产的水平，形成了自身的特点。各地在科技兴渔方针指导下，利用本地资源、特点和区域优势，大胆实践，勇于创新，新的养殖技术和模式不断涌现。为了促进水产养殖的健康可持续发展，推广新品种、新技术、新经验的应用，满足广大养殖生产者的需求，江苏省淡水水产研究所组织有关专家和学者撰稿，编写了这套“淡水养殖系列丛书”。该套丛书共计11本，较系统地介绍了河蟹、青虾、克氏原螯虾、罗氏沼虾、南美白对虾、中华鳖、鳜鱼、河纯、黄鳝、泥鳅和大宗淡水鱼类等水产品种的养殖方法，融人了近年来获得的水产科技新成果、新技术和新经验；内容科学，以实用技术为重点；语言力求通俗易懂，并配有原色图和示意图，以便读者理解、掌握和操作，适应不同层次读者的需要。

第一章  稻田养殖的发展
第一节  中国稻田养殖发展史
第二节  江苏稻田养殖现状
第三节  稻田养殖的发展趋势
第二章  稻田养殖的意义
第一节  什么是稻田养殖
第二节  稻田养殖的生产类型
第三节  稻田养殖的作用
第四节  稻田养殖效益比较分析
第五节  稻田养殖的意义
第三章  稻田养殖工程建设
第一节  养殖稻田的选择
第二节  我国稻田养殖的主要对象
第三节  稻田养鱼的基本设施建设
第四节  稻田养蟹、虾的基本设施建设
第四章  稻田养殖的水稻栽培与管理
第一节  水稻品种选择
第二节  水稻规范化栽培技术
第三节  稻田的田间管理
第四节  水稻病虫害防治及农药使用规则
第五章  稻田名特优品种养殖技术
第一节  稻田养殖鲫鱼技术
第二节  稻田养殖罗非鱼技术
第三节  稻田养殖河蟹技术
第四节  稻田养殖克氏原螯虾技术
第五节  稻田养殖罗氏沼虾技术
第六节  稻田养殖黄鳝技术
第七节  稻田养殖泥鳅技术
第八节  稻田鱼鳖混养技术
第九节  稻田养殖黄颡鱼技术
附录1  无公害食品  稻田养鱼技术规范
附录2  无公害食品  淡水养殖用水水质

    立体开发，向新品种、新技术发展。同时行业主管部门加大对稻田养殖科学技术的研究和推广工作，不断提高种养结合的科技含量，增强农民的专业化程度。
    4.产业化
    随着生产经营机制的创新，稻田养殖的产前、产中、产后的一系列服务都得到了全面发展。各种协会、推广机构对苗种生产、物资供应、技术指导、病害防治、产品运销方面给予养殖户便捷的服务。经济人队伍建设不断加强，市场供销由经济人完成，解决了养殖户产品销售难题，把生产和流通分离开来。以“龙头企业+农户”的模式，形成了从生产到流通再到市场的产业化经营体系。
    5.多元化
    稻田养殖是一门综合性的技术，涉及水产养殖、工程建设、水稻栽种、果树培育、畜禽养殖、农经评估等各个方面的工作。必须得到政府多部门、产业多方面、技术多学科的多元协调和合作。必须提高认识，各部门齐抓共管，促进我国国土资源的合理利用开发，维护我国广大农民群众的切身利益。
    二、稻田养殖的前景分析
    长期以来，我国农业科学工作者从不同的角度对稻田养殖进行了大量的科学研究和试验示范。稻鱼共生互利作用的阐明，为稻田养殖工作的开展提供了科学的依据和指导，对推动稻田养殖的发展做出了积极的贡献。在稻田养殖理论和技术研究方面，我国在世界上也是最为广泛和深入的国家。由于稻田养殖能够使稻田的生态系统从结构和功能上得到合理改造，从而发挥稻田资源最大的“负载力”，能够实现种养共生互利，取得最佳的生态经济效果，从而使农民丰产增收。因此，稻田养殖受到了广大生产者的欢迎，弓}起了各级领导的重视。多年来，稻田养殖的面积、总产量和单位面积产量都得到了同步增长。