餐桌上的科学_禹云霜主编_9787569712148_

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餐桌上的科学

餐桌上的科学

定　　价：48 元

作者：禹云霜主编
出版时间：2021/12/1
ISBN：9787569712148
出版社：西南大学出版社

中图法分类：G632.429
页码：144页
纸张：
版次：1
开本：24cm

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内容简介

本书一共分为三个专题，分别是：专题一饮食安全，下设8个课题；专题二饮食营养，下设10个课题；专题三饮食文化，下设8个课题。共计26课时完成本门选修课的教学。

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