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野菜图鉴 读者对象:本书可供从事野菜研究生产的相关人员参考阅读
本书主要介绍了野菜识别及驯化栽培技术, 全书共收录94种野菜资源, 从别名、生长环境、形态特征、食药用价值等方面进行了介绍, 并总结了32种野菜的驯化栽培技术、22种野菜的种苗繁育技术, 另外从采摘和食用野菜的注意事项和常见野菜的采摘和推荐食用方法等方面对野菜的加工利用进行了介绍。本书既融汇了编著者多年来调查研究的野菜资源, 又系统地介绍了野生蔬菜的人工栽培技术, 具有较强的实用性、实践性和指导性。
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