《青少年营养食谱》针对不同年龄儿童生理特点，系统地介绍了成长发育期儿童食谱的制作方法和营养搭配知识，科学地解决了儿童吃什么、吃多少、怎么吃等营养进食的问题。

妈妈学做营养餐，孩子聪明又健康 孩子吃什么？吃多少？怎么吃？ 妈妈做什么？做多少？怎么做？ 书中既有问，书中亦有答。

    随着我国居民收入和生活水平大幅度提高，家庭和个人亦对生活品质的要求愈来愈高。在吃的方面不仅讲究吃好，亦讲究科学营养及搭配。针对家庭和个人的这一需求，我们精心策划，科学系统的开发和编撰这套小菜谱系列丛书。第l辑分为10个系列，共计108本，每个系列从不同的角度，系统的介绍各种莱肴的制作方法、营养结构、功效宜忌和定量配置。该丛书体例科学，内容丰富，制作精美，价格低廉。它既能满足读者学习各种家常莱肴的基本方法和烹饪技巧的需要，同时亦能让读者了解各种莱肴的营养结构和定量搭配及功效宣忌等相关知识。
    《吃出聪明健康丛书》针对不同年龄阶段的婴幼儿、青少年及考生的生理和心理特点，系统地介绍不同成长发育时期的婴幼儿及青少年食谱的烹饪方法和营养结构、定量搭配、功效宜忌等知识点。该丛书具有经济实用、价格实惠、易学易做等特点。它帮助妈妈解决了婴幼儿、青少年及考生吃什么、吃多少、怎么吃等科学营养进食和搭配的问题。

酸辣海参
枸杞肉丁
苋菜鱼肉饭
猪肝菠菜汤
清炒三瓜片
鲜虾烧乌贼
大虾萝h汤
首乌核桃鱼头汤
胡萝卜豆腐丸子
莲藕乳鸽汤
番茄青椒炒蛋
百合莲子猪肉汤
玉竹猪肺汤
蒜蓉炒菜花
腐竹拌牛肉
海带绿豆饮
板栗焖鸡
酸甜排骨
菠萝炒牛肉
红枣炖鲈鱼
咸蛋芥菜汤
山楂焖鸡翅
肉片炒莴笋
清蒸黄鱼
烧茄子
豆腐鲩鱼汤
苦瓜瘦肉汤
青椒萝卜炒鱼米
豆腐干炒蒜心
洋葱炒虾仁
香菇炒西蓝花
清炒苦瓜
五色炒玉米
爆土豆丁
三丝炒绿豆芽
醋熘白菜
炒黄瓜酱
快炒鱿片
皮蛋瘦肉粥
状元及第粥
艇仔粥
生滚田鸡粥
田螺芋头粥
生菜鲮鱼球粥
柴鱼花生粥
淡菜皮蛋粥
板栗牛腩粥
皮蛋猪肝粥
扁豆猪手粥
滋补猪肺粥
猪脾枣米粥
苋菜小鱼粥
韭菜海参粥
板栗烧排骨片
糖醋排骨
姜醋猪脚
苦瓜腱肉
枸杞滑溜肉片
香菇烧肉
排骨冬瓜汤
黄瓜炒猪肝
千层猪耳
黑椒猪手
茶树菇烧肉
豉汁蒸排骨
海带烧肉
红烧狮子头
苦瓜木棉牛肉汤
薏仁节瓜黄鳝汤
绿豆茯苓老鸭汤
淮山枸杞乌鸡汤
当归枣仁猪心汤
香附砂仁鲫鱼汤
核桃茯苓猪肉汤
枸杞黄芪乳鸽汤
白鸽醒脑汤
淮杞玉竹生蚝汤
菠菜木耳鸡蛋汤
豌豆苗豆腐汤