烟叶原料物理特性不但与烟叶的产区、品种、等级相关，而且与卷烟配方设计、烟叶加工和贮存有着极其密切的关系，并*终影响到烟叶原料的使用质量、卷烟产品的风格及加工成本等经济指标。卷烟生产中烟叶原料主要包括烟叶与造纸法再造烟叶，两种烟叶原料在加工生产及应用方面存在差异。针对两者之间的差异，首先建立了烟叶及再造烟叶物理特性指标的检测方法，形成了烟草行业推荐标准；全面掌握了不同产地、品种烟叶原料物理特性的差异，明确了含水率、温度等对烟叶物理特性的影响规律，为烟叶原料的加工生产及应用提供了技术支撑；系统分析了原料配方、加工工艺等对造纸法再造烟叶物理特性的影响规律，全面掌握了造纸法再造烟叶物理特性与成丝质量的相关关系，提高了造纸法再造烟叶使用价值；基于烟叶原料物理特性形成了打叶复烤加工技术、造纸法再造烟叶加工技术、造纸法再造烟叶制丝工艺技术。
烟叶原料物理特性是表征烟叶质量的一个重要方面, 它对烟叶的加工性 能、 产品风格及其他经济指标有着非常重要的影响。 近年来, 随着中式卷烟 加工工艺理论研究的不断深入与发展, 烟叶原料物理特性的研究内容也在不 断发展与完善, 并在支撑打叶复烤加工工艺、 卷烟制丝加工工艺等中式卷烟 工艺技术方面有显著作用。 为实现打叶复烤精细化加工, 提高加工技术参数设定的精准性, 结合打 叶复烤加工技术原理, 开发了烟叶黏附力、 剪切强度、 抗张强度、 穿透强度、 叶梗结合力等烟叶物理特性指标的检测方法, 并通过对烟叶原料力学特性指 标及水分、 温度等对烟叶质量影响规律分析, 提出了打叶复烤烟叶原料分类 方法, 并基于烟叶原料物理特性差异构建了打叶复烤加工技术体系, 实现了 打叶复烤提质增效水平的明显提升。 为提高造纸法再造烟叶切丝质量, 在对造纸法再造烟叶切丝质量影响因 素系统分析的基础上, 开发了造纸法再造烟叶抗张强度、 剪切强度、 柔软度、 摩擦系数、 耐水性等造纸法再造烟叶物理特性指标检测方法, 根据造纸法再 造烟叶与烟叶的物理特性差异, 提出了造纸法再造烟叶物理特性改进方法, 并通过系统优化造纸法再造烟叶制丝工艺技术参数, 研究形成了基于造纸法 再造烟叶物理特性的制丝工艺技术, 实现了造纸法再造烟叶切丝质量的明显 提升。本书是在编者 2008 年以来烟叶原料物理特性及卷烟加工工艺相关研究成 果的基础上, 结合烟叶原料打叶复烤加工工艺以及造纸法再造烟叶制丝加工 工艺的生产实际, 编写的一本与卷烟加工工艺相关的烟叶原料物理特性著作。 本书共分为七章: 第1章由张玉海、 徐如彦、 鹿洪亮编写; 第二章由张玉海、 徐如彦、 鹿洪亮、 徐波、 胡宗玉编写; 第三章由张玉海、 徐如彦、 王 芳、 张腾健、 龚珍林、 关欣、 黄城宝、 李彦周、 梁言编写; 第四章由鹿洪亮、 刘磊、 卢敏瑞、 苗晨琳、 王锐亮、 王迅、 位辉琴、 许强编写; 第五章由张玉 海、 徐如彦、 鹿洪亮、 徐波、 胡宗玉、 王芳、 张腾健编写; 第六章由张玉海、 杨月、 于静、 赵圆瑾编写; 第七章由鹿洪亮、 周利军、 朱波编写。 张玉海、徐波对全书进行了统稿。 本书的出版发行，对我国烟草科技工作者了解烟叶原料物理特性、 提高烟叶原料加工技术水平具有十分重要的意义。 由于编者编写时间和水平有限, 书中错误和不当之处在所难免，敬请读者批评指正。
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