食品加工技术_梁文珍，刘希凤主编_9787109298798_

关于我们

书单推荐

·二十四节气 | 冬至

·二十四节气 | 大雪

·预售 · 年度重磅报告 | 202

·小暑已至文韵悠长│小暑 &#

·七一精品书单

·母亲节│纸短情长告白母爱：

·五一国际劳动节│致敬每一位

·气清景明万物皆显│清明荐

新书推荐

·ChatGPT+AI文案写作实战108招

·数字文化的崛起

·一本书读懂30部社会学名著

·通信电子战工程

·DK时间线上的全球史

·共享现实：是什么让我们成为

·陈光中口述自传

·见证逆潮全球资产逻辑大变局

食品加工技术

食品加工技术

定　　价：58 元

作者：梁文珍，刘希凤主编
出版时间：2022/9/1
ISBN：9787109298798
出版社：中国农业出版社

中图法分类：TS205
页码：299
纸张：
版次：1
开本：26cm

9

7

2

8

9

7

8

1

7

0

9

9

8

内容简介

本书分为粮油制品加工、果蔬制品加工、畜产品加工、饮料制品加工、其他制品加工5个模块，共22个项目。重点对每种食品的加工工艺、产品质量标准、加工中容易出现的质量问题及控制措施加以阐述。

你还可能感兴趣

我要评论