本书共有四个模块，模块一为猪生产基础，下设猪场建设与养猪设备选用、猪的饲料、猪的经济类型及品种识、猪舍环境控制四个项目，各项目设置了猪对环境条件的要求、猪场常用的饲料原料、猪常见品种的评价与选择、猪舍环境控制等十三个任务；模块二为猪生产，下设猪的繁殖技术、种猪生产、仔猪的饲养管理、和肉猪生产四个项目，各项目设置了猪的配种技、种公猪饲养管理、空怀母猪饲养管理技术、哺乳仔猪饲养管理、生长肥育猪饲养管理的主要措施等十四个任务；模块三为猪场生物安全，下设猪场生物安全体系、猪场科学消毒、猪群免疫接种三个项目，各项目设置了猪场生物安全体系的建立、猪场消毒制度、猪场常规免疫程序等七个任务；模块四为种猪选育，下设猪群年龄更新及后备猪的培育、种猪的选育二个项目，各项目设置了后备猪的培育要求和原则、猪的重要经济性状、猪的选育工作要点等九个任务。本书适合高等院校动相关专业的学生使用，也可作为从事相关行业技术人员的参考用书。

邓书湛，男，汉族，广西横县人，1971年出生，副教授，硕士，国家职业技能鉴定高级考评员，华中农业大学访问学者。从事《猪生产》课程教学二十余年，累计培养中高职及本科学生逾千人；国家骨干校建设期间主持《猪生产与综合实训》课程的整合、建设与实施；国家第二批现代学徒制试点项目中课程主要实施人；主持编写了校本教材《猪生产与及猪疾病防治》《猪饲养管理》。