本书共分上下两篇。上篇阐述了实验室安全、实验报告书写的要求；综合介绍了煎煮、浸渍、渗漉、回流、连续回流等提取实验，沉淀、薄层色谱等分离实验，以及常用分析实验的基本操作技能。下篇主要介绍了常用药材中的中药(天然药物)化学成分如醌、皂苷、黄酮、生物碱、挥发油等的提取、分离和鉴别实验操作。