本书共分为四个部分：第一部分介绍化妆品相关的生物学基础理论，第二部分简要介绍胶体与大分子溶液理论，表面现象理论，乳状液理论、流变学理论等，第三部分介绍化妆品的生产原料与设备，主要介绍化妆品所用的基质原料、表面活性剂、香精香料、各种助剂和化妆品的主要生产设备等，第四部分介绍了各类化妆品的配方组成、原料、配方示例及工艺，并对化妆品的质量控制、质量评价与检测。在教材内容上体现了重基础、强能力，符合基本知识、基本技能、基本操作的三基要求，体现出专业的特色。本教材适用于化学工程与工艺、应用化学、化妆品科学与技术、化妆品技术与工程等本科专业开设的化妆品类课程，也可供相关从业人员作为参考之用。

随着物质文化生活水平的提高，人们对化妆品的需求越来越大，我国化妆品工业得到了迅猛发展，在新品种、新原料、新工艺、新设备和新技术方面都有较大的突破。为适应我国化妆品工业的发展，满足培养专门人才的需要，分别在2018年和2019年审批公布了化妆品技术与工程、化妆品科学与技术两个新增专业。在这个大背景下，编写组在前人的基础上，参考了一些专业期刊、教材等文献资料，结合化妆品课程理论教学和实验教学的经验，编写成本书。
本书共分为四部分。第一部分主要介绍清洁类、护肤类、毛发类、美容类、口腔卫生类和特殊功能化妆品的配方组成及制备方法。第二部分详细介绍了化妆品生产设备，主要为膏霜、乳液和粉类产品的生产设备和灭菌设备及充填灌装设备等。第三部分分别介绍了乳剂类、液洗类、气溶胶类、水剂类、粉类化妆品与牙膏的生产工艺与质量控制方法。第四部分介绍了化妆品的检测与质量评价，详细介绍了化妆品中微生物、重金属的检测方法以及化妆品安全性评价和质量评价。
本书由湖南工学院李来丙教授和刘水林博士担任主编，湖南工学院龚必珍、李爱阳、龚升高任副主编，其他编写人员还有湖南理工学院刘立超，湖南工学院刘宁、王庆、伍素云、孙爱明、王津津等。在此向参编教材的所有人员表示感谢！在教材编写过程中，还参考了大量的专业书籍和文献资料，均列于书后，在此表示衷心的感谢！
本教材的出版由湖南工学院化学工程与工艺专业湖南省一流本科专业建设点（DS2002）项目提供赞助，在此表示特别感谢！
由于编者水平和经验有限，书中难免有不妥之处，恳请读者批评指正。

编者
2024年1月

李来丙，男，博士，教授，湖南省青年骨干教师、湖南工学院化学工程与工艺本科专业创办申请人、新增学士学位授权学科专业评估的负责人、湖南省应用特色学科（材料科学与工程）学术方向带头人。近几年来，已发表论文40余篇；撰写专著2部；出版教材1部；获得授权专利7项；主持与参与国、省自科等各类项目20余项，主持省自科基金2项，省科技厅科技攻关重点项目1项，省教育厅重点项目1项、一般项目3项，省级实践教学基地项目1项，省级教改项目1项，市级校级科研教研项目7项；参与国自科基金项目2项，省自科基金1项，省经委重点技术创新项目1项，省教改项目1项。

绪论1
一、化妆品1
二、化妆品学1
三、化妆品的分类2

第一章清洁类化妆品3
第一节清洁霜与清洁乳液3
一、清洁霜3
二、清洁乳液5
第二节磨面膏和去死皮膏11
一、磨面膏11
二、去死皮膏13
第三节面膜14
一、面膜概述14
二、面膜的种类16
第四节沐浴用品20
一、沐浴露20
二、泡沫浴液27
三、浴盐28
四、其他类沐浴用品28
第五节剃须类化妆品29
一、剃须膏29
二、气雾型剃须剂32
三、其他剃须类化妆品32
第六节其他清洁化妆品33
一、化妆水33
二、洗手液38

第二章护肤类化妆品39
第一节概述39
一、润肤机理39
二、护肤品的功能40
第二节护肤品用原料40
一、润肤剂41
二、乳化剂42
三、保湿剂43
四、流变调节剂43
五、活性物质44
第三节护肤品的配方与生产工艺44
一、传统的护肤膏霜44
二、润肤霜和润肤乳液49
三、护手霜和护手乳液54
四、粉底霜58
五、眼霜61
六、护肤凝胶63
七、其他护肤产品65

第三章毛发类化妆品69
第一节洗发类化妆品69
一、洗发香波概述69
二、香波的原料组成70
三、香波的分类与配方设计76
四、香波的制备工艺78
第二节护发类化妆品89
一、发油90
二、发蜡92
三、发乳94
四、护发素97
五、焗油101
六、透明发膏102
第三节美发类化妆品104
一、整发化妆品104
二、染发化妆品111
三、烫发化妆品119

第四章美容化妆品126
第一节脸（颊）部化妆品126
一、香粉类化妆品127
二、粉底类化妆品134
三、胭脂类化妆品137
第二节香水类化妆品142
一、乙醇溶液香水142
二、乳化香水146
三、固体香水148
第三节唇部化妆品149
一、唇膏150
二、唇线笔155
三、唇彩155
第四节眼部化妆品156
一、眼影156
二、眉笔158
三、睫毛膏159
四、眼线制品160
第五节指甲用化妆品162
一、指甲油162
二、其他指甲用化妆品165

第五章口腔卫生用品167
第一节牙膏167
一、牙膏概述167
二、牙膏的原料169
三、配方实例175
四、牙膏的制备工艺183
第二节其他口腔卫生用品185
一、牙粉185
二、爽口液186

第六章特殊功能化妆品189
第一节祛斑美白化妆品189
一、祛斑美白化妆品概述189
二、美白产品配方举例191
第二节防晒化妆品192
一、防晒化妆品概述192
二、防晒化妆品的配方与制备194
第三节防脱发类、生发类化妆品197
一、脱发概述197
二、脱发的预防方法199
三、防脱发类化妆品200
四、生发类化妆品201

第七章化妆品生产设备204
第一节膏霜、乳液的生产设备204
一、搅拌釜204
二、搅拌器205
三、均质乳化装置208
四、捏合设备211
五、其他设备211
第二节粉类产品的生产设备212
一、筛分设备212
二、混合设备215
三、粉碎设备217
第三节其他设备220
一、灭菌设备220
二、充填灌装设备221
三、其他设备222

第八章化妆品生产质量控制225
第一节乳剂类化妆品225
一、乳化体的制备方法225
二、乳剂类化妆品的生产工艺228
三、乳剂类化妆品的质量控制231
第二节液洗类化妆品233
一、液洗类化妆品的生产工艺233
二、液洗类化妆品的生产工序234
三、液洗类化妆品的质量控制236
第三节气溶胶类化妆品237
一、气溶胶类化妆品的灌装法238
二、气溶胶类化妆品的质量控制239
第四节其他类化妆品240
一、水剂类化妆品的质量控制240
二、粉类化妆品的质量控制241
三、牙膏生产的质量控制242

第九章化妆品的检测与质量评价245
第一节化妆品的微生物检测245
一、细菌总数的检测245
二、粪大肠菌群的检测247
三、铜绿假单胞菌的检测249
四、金黄色葡萄球菌的检测251
五、霉菌的检测253
第二节化妆品的重金属检测254
一、砷的检测254
二、铅的检测256
三、汞的检测259
第三节化妆品的安全性评价260
一、急性毒性试验260
二、皮肤刺激性试验262
三、眼刺激性试验262
四、过敏性试验263
五、人体激光斑贴试验263
六、其他试验264
第四节化妆品的质量评价264
一、感官评价265
二、稳定性评价266
三、使用性评价267
四、有效性评价272

参考文献280