水产种质资源是良种创制、增养殖生产和渔业科技发展的重要物质基础，也是支撑国民生产、人民生活和科技活动的重要战略资源。本书对鱼虾蟹类的养殖技术、疾病防控等方面加以阐述，也从编者多年教学、科研工作的经验角度对本书知识点加以说明，力求让读者能够学以致用。全书分为四章，第一章讲述我国水产动物种质资源开发与利用技术。第二章讲述淡水鱼健康养殖技术与模式，包括淡水鱼类苗种培育技术、淡水鱼类病害防控技术、淡水鱼类健康养殖模式与水环境调控。第三章讲述海水鱼健康养殖技术与模式，包括海水鱼类苗种培育技术、海水鱼类健康养殖模式与水环境调控、海水鱼类饲料开发、海水鱼类病害防控技术。第四章讲述虾蟹类健康养殖技术与模式，包括虾蟹类养殖生物学、虾蟹类繁育与养殖技术、虾蟹类病害防控技术。