本书汇集了作者多年从事温室番茄控水提质水肥高效利用调控技术和模式等方面的研究论文、学术报告、工作总结等，内容涉及水氮互作对番茄植株生长生理、根系分布、土壤环境、植株耗水量、产量、水氮利用效率和品质等的影响，并从外界光热环境、番茄植株生长生理、养分吸收利用等多方面，揭示了水氮互作对温室番茄品质形成的调控机制；同时，明确了果实可溶性固形物(TSS)可作为综合反映番茄外观、营养、口感和存储综合品质评价的简化指标，综合分析提出了温室番茄节水优质高效环保的灌溉施氮管理模式。