本书针对酒店管理专业学生或未来要从事酒店业的人士而编写，让学习者掌握听说读写基本技能。全书涵盖酒店各个部门，共分为酒店求职英语、前台服务英语、客房服务英语、在店服务英语、餐饮服务英语、客诉处理与信件撰写英语、销售洽谈英语等七大模块20个单元，每个单元由Goals(学习目标)、Warm-up(学前准备)、Listings(听力练习)、Grammarfocus(语法重点)、Activities(活动练习，这是本书的重点)、Additionalwordsandexpressions(补充词汇与短语)、Listeningscripts(听力原文)、Additionalreading(补充阅读材料)。最后附有常用酒店英语缩略词和参考答案。