本书可加工成石榴汁、酒、醋、糖、果子露及其他石榴食品，如制作蛋糕、沙拉等；石榴果皮、隔膜及根皮树皮中富含鞣质，可提取栲胶；果实、根皮、花、叶片均具有较高的药用价值；叶片经炮制是上等茶叶；石榴种子油中，含有多种维生素以及抗氧化物质鞣化酸等。石榴汁对防治乳腺癌、心脑血管病，延缓癌变进程，防衰老和更年期综合症等有特效，常饮石榴汁、酒、茶保健效果很好。果实成熟于中秋、国庆两大节日期间，历来被我国人民视为馈赠亲友的喜庆、吉祥之物，象征和睦团结，寓意子孙满堂，民间称石榴为“吉祥树”。因石榴果品及市场供应稀少，价高且畅销国内外市场。

概述
　一、石榴的经济价值
　二、石榴的生态价值
　三、石榴的发展前景
　四、石榴的发展建议
第一章 石榴树生长环境条件
　一、石榴树生长对环境条件的基本要求
　二、我国石榴适宜栽培N
　三、无公害石榴生产的环境要求
　四、无公害石榴生产的质量标准
第二章 石榴树的生长发育特性
　一、生长发育周期
　二、营养器官与生长

序
前言
概述
　一、石榴的经济价值
　二、石榴的生态价值
　三、石榴的发展前景
　四、石榴的发展建议
第一章 石榴树生长环境条件
　一、石榴树生长对环境条件的基本要求
　二、我国石榴适宜栽培N
　三、无公害石榴生产的环境要求
　四、无公害石榴生产的质量标准
第二章 石榴树的生长发育特性
　一、生长发育周期
　二、营养器官与生长
　三、开花、结果习?
第三章 石榴良种利用与繁育
　一、国内主要优良品种
　二、引种
　三、良种繁育
第四章 建园及园地管理
　一、建园
　二、土壤管理技术
　三、施肥技术
　四、灌溉与排水
　五、保花、保果管理
　六、树体保护
第五章 石榴树整形修剪
　一、整形修剪的时期
　二、修剪技术
　三、丰产树形和树体结构
　四、不同类型树的修剪方法
　五、盛果期树的修剪
　六、衰老树的修剪与更新改造
第六章 主要病虫害的防治
　?、无害化病虫综合防治的基本措施
　二、病害识别与防治
　三、虫害识别与防治
第七章 采收、贮藏与加工
　一、采收时间与技术
　二、分级、包装
　三、贮藏
　四、加工
附录一 石榴苗木培育技术规程
附录二 果品石榴质量等级

序
前言
概述
　一、石榴的经济价值
　二、石榴的生态价值
　三、石榴的发展前景
　四、石榴的发展建议
第一章 石榴树生长环境条件
　一、石榴树生长对环境条件的基本要求
　二、我国石榴适宜栽培N
　三、无公害石榴生产的环境要求
　四、无公害石榴生产的质量标准
第二章 石榴树的生长发育特性
　一、生长发育周期
　二、营养器官与生长

序
前言
概述
　一、石榴的经济价值
　二、石榴的生态价值
　三、石榴的发展前景
　四、石榴的发展建议
第一章 石榴树生长环境条件
　一、石榴树生长对环境条件的基本要求
　二、我国石榴适宜栽培N
　三、无公害石榴生产的环境要求
　四、无公害石榴生产的质量标准
第二章 石榴树的生长发育特性
　一、生长发育周期
　二、营养器官与生长
　三、开花、结果习?
第三章 石榴良种利用与繁育
　一、国内主要优良品种
　二、引种
　三、良种繁育
第四章 建园及园地管理
　一、建园
　二、土壤管理技术
　三、施肥技术
　四、灌溉与排水
　五、保花、保果管理
　六、树体保护
第五章 石榴树整形修剪
　一、整形修剪的时期
　二、修剪技术
　三、丰产树形和树体结构
　四、不同类型树的修剪方法
　五、盛果期树的修剪
　六、衰老树的修剪与更新改造
第六章 主要病虫害的防治
　?、无害化病虫综合防治的基本措施
　二、病害识别与防治
　三、虫害识别与防治
第七章 采收、贮藏与加工
　一、采收时间与技术
　二、分级、包装
　三、贮藏
　四、加工
附录一 石榴苗木培育技术规程
附录二 果品石榴质量等级