本书由北京科技大学物理化学教研室组织编写，为北京科技大学材料、冶金、生物技术和环境工程专业的本科生必修课《物理化学实验》的指定教材。实验涉及化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学、结构化学等分支的14个实验内容。按照基础实验、综合设计实验不同层次展开。
　　本书可作为高等院校材料、冶金、生物技术和环境工程专业的教材或参考书，对于其他兄弟院校工科专业物理化学实验教学也具有一定的参考价值。

第1章 绪论
1.1 物理化学实验的目的
1.2 物理化学实验的要求
1.2.1 基础实验的要求
1.2.2 综合设计实验的要求
1.3 物理化学实验的安全防护
1.3.1 安全用电常识
1.3.2 化学药品安全防护
1.4 物理化学实验中的误差分析
1.4.1 误差的种类
1.4.2 偶然误差的统计规律
1.4.3 误差的传递
1.4.4 有效数字的处理
1.5 物理化学实验中的数据处理
1.5.1 列表法

第1章 绪论
1.1 物理化学实验的目的
1.2 物理化学实验的要求
1.2.1 基础实验的要求
1.2.2 综合设计实验的要求
1.3 物理化学实验的安全防护
1.3.1 安全用电常识
1.3.2 化学药品安全防护
1.4 物理化学实验中的误差分析
1.4.1 误差的种类
1.4.2 偶然误差的统计规律
1.4.3 误差的传递
1.4.4 有效数字的处理
1.5 物理化学实验中的数据处理
1.5.1 列表法
1.5.2 作图法
1.5.3 方程式拟合
参考文献

第2章 实验部分
基础实验
实验1液体饱和蒸气压的测定
参考文献
实验2碳与二氧化碳反应平衡常数的测定
参考文献
实验3凝固点下降法测定不挥发溶质的相对分子质量及溶质、溶剂的活度
参考文献
实验4蔗糖水解的反应速率常数的测定
参考文献
实验5原电池电动势的测定
参考文献
实验6二组分固 液相图的绘制
参考文献
实验7挥发性双液系汽 液平衡相图的绘制
参考文献
实验8憎液溶胶的制备与溶胶的聚沉作用
参考文献
实验9溶液表面张力的测定
参考文献
实验10恒电流法测定铜在人造海水中腐蚀的极化曲线
参考文献
实验11燃烧焓的测定
参考文献
综合设计实验
实验12乙醇物性测定
参考文献
实验13弱电解质的电导
参考文献
实验14过氧化氢的催化分解反应动力学研究
参考文献

第3章 基本实验技术与实验仪器
3.1 温度的测量与控制
3.1.1 温标
3.1.2 温度测量
3.1.3 温度控制
3.2 自动控温简介
3.3 JDF 3F型精密温差测量仪使用说明
3.4 ZR DX金属相图实验装置
3.4.1 概述
3.4.2 技术指标
3.4.3 操作说明
3.5 电位差计构造原理及电动势的测定方法
3.5.1 UJ 25型电位差计
3.5.2 EM 2A型数字式电子电位差计
3.6 WAY 2S数字阿贝折光仪
3.7 旋光仪
3.8 DDSJ 308型电导率仪使用说明
3.9 真空技术
3.9.1 实验原理
3.9.2 真空测量
3.9.3 真空检漏
3.9.4 真空计
3.1 0气体钢瓶减压阀
参考文献

附录
附录1 国际单位制
附录2 物理化学常用符号
附录3 物理化学实验中常用数据表