《医用化学实验教程》医用化学实验是医用化学的重要组成部分。《医用化学实验教程》共有22个实验，其中操作性实验8个，包括溶液的配制、熔点的测定、蒸馏及沸点的测定、旋光度法测葡萄糖浓度、分析天平的使用、水质总硬度的测定、分光光度法测定高锰酸钾的含量；验证性实验11个，包括溶胶的制备及其性质、配合物的生成和性质、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液和缓冲溶液、氧化还原反应与电极电势、元素的性质、烃和卤代烃的性质、醇酚醛酮的化学性质、有机酸和羧酸衍生物的性质、糖的性质、氨基酸和蛋白质的性质；制备实验3个，包括食盐的提纯、乙酸乙酯的制备、阿司匹林的制备。
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目录
医用化学实验须知(1)
第一部分 操作性实验
实验一 溶液的配制(13)
实验二 乙酸电离常数的测定(18)
实验三 熔点的测定(21)
实验四 蒸馏及沸点的测定(24)
实验五 旋光度法测葡萄糖浓度(27)
实验六 分析天平的使用(30)
实验七 水质总硬度的测定(36)
实验八 分光光度法测定高锰酸钾的含量(40)
第二部分 验证性实验
实验九 溶胶的制备及其性质(42)
实验十 配合物的生成和性质(46)
实验十一 化学反应速率和化学平衡(49)
实验十二 电解质溶液和缓冲溶液(56)
实验十三 氧化还原反应与电极电势(60)
实验十四 元素的性质(65)
实验十五 烃和卤代烃的性质(70)
实验十六 醇、酚、醛和酮的化学性质(73)
实验十七 有机酸和羧酸衍生物的性质(77)
实验十八 糖的性质(80)
实验十九 氨基酸和蛋白质的性质(83)
第三部分 制备实验
实验二十 食盐的提纯(86)
实验二十一 乙酸乙酯的制备(90)
实验二十二 阿司匹林的制备(93)
常用化学仪器的使用(97)
附录1 电子天平(109)
附录2 PHS-25型酸度计(111)
附录3 722型分光光度计(115)
附录4 常用试剂的配制(118)
附录5 常用洗涤液的配制(120)
附录6 常用缓冲液的配方(121)
主要参考文献(122)
医用化学实验须知
一?化学实验室规则
化学实验教学是培养学生独立操作?观察记录?分析归纳?撰写报告等
多方面能力的重要环节?为了保证化学实验正常进行，养成良好的实验方法，
并保证实验室的安全，学生必须严格遵守化学实验室规则?
1实验前认真预习实验内容，做好实验前的准备工作?复习相关的理论
知识，熟悉实验原理和步骤，做到心中有数?
2进入实验室时，应熟悉实验室灭火器材?急救药箱的放置地点和使用
方法?
3实验过程中应遵守纪律，保持安静，认真实验，仔细观察，记录数据
和实验现象?
4遵从教师的指导，按照实验教材所规定的步骤?仪器及试剂的规格和
用量进行实验?不得任意混合试剂?
5一切有毒或有刺激性的气体的实验都应在通风橱内进行?
6实验室所有药品不得携出室外?用剩的药品应交还给教师?
7爱护公共仪器和工具，应在指定地点使用，经常保持实验室的
整洁?
8实验完毕离开实验室时，应把水?电和煤气开关关闭?
二?化学实验室安全知识
(一)实验室安全守则
1实验开始前应检查仪器是否完整无损，装置是否正确稳妥，在征求指
导教师同意之后，方可进行实验?
2实验进行时，不得擅自离开岗位，要注意观察反应进行的情况和装置
是否漏气?破损等现象?
3当进行有可能发生危险的实验时，要根据实验情况采取必要的安全措
施，如戴防护眼镜?面罩或橡皮手套等?
4使用易燃?易爆药品时，应远离火源?实验试剂不得入口?严禁在实
验室内吸烟或吃饮食物?实验结束后要仔细洗手?
5熟悉安全用具，如灭火器材?砂箱以及急救药箱的放置地点和使用方
法，并要妥善爱护?安全用具和急救药箱不准移作其他用途?
6浓酸?浓碱具有强腐蚀性，切勿溅在皮肤或衣服上，眼睛更应注意保
护?稀释浓酸?浓碱时(特别是浓硫酸)，应将它们慢慢倒入水中，而不能
相反进行，以避免迸溅?
7加热试管时，不要将管口对着自己或别人，更不能俯视正在加热的液
体，以免液体溅出而烫伤?
(二)危险药品的使用规则
1易燃?易爆和腐蚀性药品的使用规则
(1)绝不允许把各种化学药品任意混合，以免发生意外事故?
(2)使用氢气时，要严禁烟火?点燃氢气前，必须检验氢气的纯度?进
行有大量氢气产生的实验时，应把废气通向室外，并需注意室内的通风?
(3)可燃性试剂不能用明火加热，必须用水浴?油浴?沙浴或可调电压
的电热套加热?使用和处理可燃性试剂时，必须在没有火源和通风的实验室
中进行，试剂用毕要立即盖紧瓶塞?
(4)钾?钠和白磷等在空气中易燃烧，所以，钾?钠应保存在煤油(或
石蜡油)中，白磷要保存在水中?取用它们时要用镊子?
(5)取用酸?碱等腐蚀性试剂时，应特别小心，不要洒出?废酸应倒入
废酸缸中，但不要往废酸缸中倾倒废碱，以免因酸碱中和放出大量的热而发
生危险?
(6)对某些强氧化剂(如氯酸钾?硝酸钾?高锰酸钾等)或其混合物，
不能研磨，否则将引起爆炸?银氨溶液不能留存，因其久置后会生成氮化银
而容易爆炸?
(7)对某些有机溶剂如苯?甲醇?硫酸二甲酯，使用时应特别注意?因
为这些有机溶剂均为脂溶性液体，不仅对皮肤及黏膜有刺激性作用，而且对
神经系统也有损伤?
(8)生物碱大多具有强烈毒性，皮肤亦可吸收，少量即可导致中毒甚至
死亡?因此，均需穿上工作服?戴上手套和口罩使用这些试剂?
(9)必须了解哪些化学药品具有致癌作用?
2有毒药品(如重铬酸钾?钡盐?铅盐?砷的化合物?汞的化合物?特
别是氰化物)不得进入口内或接触伤口?剩余的废液也不能倒入下水道，应
倒入废液缸中?
(三)常见事故的预防和处理
1火灾的预防
(1)使用易燃溶剂如酒精?丙酮?石油醚?乙醚?苯?甲苯?乙酸乙酯
等，严禁在烧杯等敞口容器中加热和存放，并不得使用明火?
(2)易燃和易挥发的溶剂，不要倒入废液桶和下水道?
着火后的处理:首先切断电源，关闭煤气阀门，熄灭其他火源，同时采
取正确的灭火措施?小范围着火要用湿毛巾?沙等覆盖;衣服着火，切勿惊
慌奔跑，可就地打滚;一般情况下不要用水灭火，因为大多数的有机溶剂不
溶于水，且比水轻，会浮在水面上，并随水流动而四处燃烧?
2玻璃割伤 掌握向温度计和玻璃管上套橡皮管的正确方法，不要用蛮
力，以免割伤?
3烫伤 轻度烫伤用冷水止痛，较重的烫伤不要弄破水泡，用消毒纱布
包扎送医院治疗?
4三废处理
(1)废气的处理:对使用有毒?对环境破坏极大的气体，应按需限量制
取使用，使用不完，应采取回收或其他方法减低其排放量，有毒气产生的实
验应该在通风橱中进行，实验室抽风排气系统可将室内的有毒气体排入上层
大气中?
(2)废液的处理:实验室均有废液桶或缸，可收集实验过程中产生的废
液，实验结束后按废液的性质相应采取回收?中和等措施进行处理?
(3)废渣的处理:对实验过程中产生的废渣也统一收集，按其毒性?危
害性的情况采取相应的处理，尽可能减其毒害性，再统一处理?
三?化学实验基本要求
学生在实验开始时，必须熟悉医用化学实验须知，在实验时，必须做好
实验记录，实验后认真书写实验报告?
(一)预习
学生实验前写出预习报告?对于基本操作实验，预习报告内容包括:实
验目的?装置简图?实验步骤流程图及注意事项?对于验证性质实验，预习
报告内容包括:实验目的?实验原理?实验步骤?预测实验现象及注意事项?
对于制备操作实验，预习报告内容包括:实验目的?实验原理?实验步骤?
原料?主产物性质及注意事项?
(二)实验记录
学生实验时，认真操作，仔细观察，积极思考，如实记录实验现象和各
种数据?
(三)实验报告的书写
【例1】实验 醇?酚?醛和酮的性质
一?实验目的
1验证醇?酚?醛和酮的主要化学性质?
2掌握醇?酚?醛和酮鉴别方法?
二?实验内容?现象及解释
实验项目操作步骤实验现象结论或解释
1 莳贝加虢鹗裟频姆从Γ保K鹗裟疲犹?
2#无水乙醇+金属钠，+酚酞
气泡，红色
气泡，红色
2H
2
O+2Na=H
2
+2NaOH
CH
3
CH
2
OH+Na
CH
3
CH
2
ONa+H
2 0
三?实验讨论
【例2】实验 蒸馏及沸点的测定
一?实验目的
1了解蒸馏及沸点测定的意义和原理?
2掌握测定蒸馏及沸点测定的仪器组装和使用方法?
3掌握蒸馏及沸点测定的操作?
二?实验原理
三?实验装置图
四?实验内容
五?实验结果和讨论
1实验结果?
2实验讨论?
四?化学实验常用仪器介绍
1烧杯 主要用于配制溶液，煮沸?蒸发?浓缩溶液，进行化学反应以
及少量物质的制备等?烧杯用硬质玻璃制造，它可承受500℃以下的温度，
在火焰上可直接或隔石棉网加热，也可用于水浴?油浴或砂浴等加热方式?
2烧瓶 主要有平底烧瓶和圆底烧瓶，用于加热煮沸以及物质间的化学
反应?平底烧瓶不能直接用火加热，圆底烧瓶可以直接用火加热，但两者都
不能骤冷?通常在热源与烧瓶之间加隔石棉网?
蒸馏烧瓶供蒸馏使用，蒸馏常用的有三口烧瓶和四口烧瓶?
3分馏管?冷凝管和接管 分馏管也称分馏柱或分凝器，主要用于分馏
操作?常见的分馏管有无球分馏管?一球分馏管?二球分馏管?三球分馏管?
四球分馏管和刺形分馏管?
冷凝管也称冷凝器，在蒸馏操作中使用?常见的冷凝管有空气冷凝管?
直形冷凝管?球形冷凝管?蛇形冷凝管等?
接管在蒸馏时用于连接冷凝管，常见的有直形接管和弯形接管?
4试管?离心管和比色管 试管主要用作少量试剂的反应容器，常用于
定性试验?常见的试管有普通试管?具支试管?刻度试管?具塞试管?尖底
离心管?尖底刻度离心管和圆底刻度离心管等?
试管可直接用灯火加热，加热后不能骤冷?试管内盛放的液体量，如果
不需要加热，不要超过1/2;如果需要加热，不要超过1/3?加热试管内的固
体物质时，管口应略向下倾斜，以防凝结水回流至试管底部而使试管破裂?
离心试管用于定性分析中的沉淀分离?
比色管主要用于比较溶液颜色的深浅，用于快速定量分析中的目视比色?
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